KUBANKA

  • wyświetlono: 618 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Efektowne ciasto przełożone kakaowym kremem, 2 warstwami herbatników, oraz bitą śmietaną, której smak przełamują powidła śliwkowe z rumem.

caa80158cc080d15dc9401f11af3394e8fdbf818157807caebf62850b13ebe6e~2
  • 16 porcje
  • 120min

Składniki

Biszkopt: blaszka 20 x 26 cm
3 jajka,
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki,
1 płaska łyżka kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Krem:
1 budyń waniliowy,
1 szkl. mleka,
½ szkl. cukru,
2 łyżki kakao,
200 g masła,
2 łyżki likieru czekoladowego

Bita śmietana:
200 ml śmietany,
2 łyżki cukru pudru,
1 śmietan-fix



Dodatkowo:
kawa na nasączenia,
kakaowe i maślane herbatniki,
gorzka, mleczna i biała czekolada do posypania,
powidła śliwkowe

Sposób przygotowania przepisu:

KUBANKA

  • 1. Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, a następnie po 1 żółtku. Dodajemy resztę składników. Pieczemy ok. 18 minut.


    Krem: W 1/3 szkl. mleka rozrabiamy budyń , resztę zagotowujemy z cukrem. Do gotującego mleka dodajemy rozrobiony budyń, zagotowujemy i studzimy. Miękkie masło miksujemy, dodajemy budyń, a następnie kakao i likier.




    Bita śmietana: Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem.

    Biszkopt nasączamy kawą, smarujemy kremem budyniowym, układamy warstwę jasnych herbatników, które można lekko nasączyć, smarujemy powidłami, układamy ciemne herbatniki, smarujemy bitą śmietaną, posypujemy czekoladą. Przed podaniem chłodzimy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto urodzinoweciasto imieninowetortoweprzekładane ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

z kokosem

Dodane przez: Milena127

Ciasto Kubanka z kokosem

Uwielbiam ciasta przekładane.

Ciasto Kubanka

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Kubanka- Biszkopt z kremem czekoladowym...

Ciasto Kubanka to połączenie biszkoptowego...

Ciasto orzechowo-wisniowe

Dodane przez: Magster

CIASTO ORZECHOWO-WISNIOWA PYCHOTKA

Pyszne ciasto, polecam na rozne...

Ciasto tortowe

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto tortowe

Nasączone syropem z brzoskwiń delikatne...

Ciasto Snikers

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Snikers

Ciasto Snikers to nic innego jak...

Ciasto wiśniowe z masą kajmakową

Dodane przez: Skotka

Wiśniowiec z masą kajmakową

Pyszne lekko winne ciasto, powstało...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE