Księżycowa noc

1 godz. 30 min

Alicja3007

Pomysł na ciasto przyśnił mi się pewnej pięknej gwieździstej księżycowej nocy stąd jego nazwa. Biszkopty przypominają księżyce, a masa porzeczkowa gwieździste niebo. Ciasto jest bardzo lekkie, puszyste i delikatne w smaku. Coś dla osób lubiących smak czarnej porzeczki i dla każdego łasucha.

1 godz. 30 min

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
¾ szkl. mąki pszennej
¾ szkl. cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa porzeczkowa:
1 śnieżka na mleko
200 ml mleka
1 galaretka porzeczkowa
Czarne porzeczki z kompotu (1 mały słoik)

Masa cytrynowa:
1 śnieżka na mleko
200 ml mleka
1 galaretka cytrynowa

Dodatkowo:
1 mała paczka biszkoptów okrągłych
½ tabliczki mlecznej czekolady

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Biszkopty Galaretki Pianka

Księżycowa noc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszystą pianę, dodać cukier i miksować do całkowitego rozpuszczenia cukru. Dodać żółtka i mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie wszystkie składniki. Prostokątna blachę o wymiarach 36x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej gotowe ciasto. Piec w 170oC przez około 25 minut (do suchego patyczka i złotego wierzchu ciasta). Biszkopt przestudzić.

Masa porzeczkowa:
Rozpuścić porzeczkową galaretkę w 1 szklance wrzącej wody. Odstawić do stężenia. Przygotować śnieżkę wg przepisu na opakowaniu. Dodać do niej tężejącą galaretkę porzeczkową oraz czarne porzeczki z kompotu. Wszystko ze sobą krótko zmiksować. Przygotowana masę porzeczkową wyłożyć na ostudzony biszkopt.

Masa cytrynowa:
Rozpuścić cytrynową galaretkę w 1 szklance wrzącej wody. Odstawić do stężenia. Przygotować śnieżkę wg przepisu na opakowaniu. Dodać do niej tężejącą galaretkę cytrynową. Zmiksować. Przygotowaną masę cytrynową wyłożyć na masę porzeczkową.

Biszkopty ułożone w pozycji pionowej powkładać głęboko w obydwie masy. Tak aby część biszkoptów była widoczna na wierzchu ciasta. Rozpuścić czekoladę w gorącej kąpieli wodnej. Polać nią ciasto. Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Porady

Czarne porzeczki można zastąpić innymi owocami np. malinami, a zamiast biszkoptów użyć delicji. Biszkopt jasny można również zastąpić kakaowym. Wszystko zależy tylko od naszej wyobraźni.