Kryzysowa fasolowa
SCh
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ceny rosną w szalonym tempie, więc trzeba poszukać sposobów na oszczędności. Do zupy fasolowej świetnie sprawdzają się ścinki szynek, które można kupić w bardzo atrakcyjnej cenie.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Fasola biała - 200g
Ścinki szynek (najlepiej wędzonek) - 400g
Pomidory (mogą być z puszki) - 400g
Makaron (np. łazanki, grube rurki) - 160g
Cebula - 2szt
Olej - 1 łyżka
Liść laurowy - 4, Ziele angielskie - 4, Pieprz ziarno - 8szt
Papryka słodka - 1 łyżeczka
Papryka wędzona - 1/2 łyżeczki
Majeranek - 1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
3 (2 ocen)
Zobacz również:
Zupa fasolowaKryzysowa fasolowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę musimy przygotować długo przed gotowanie. Zalewamy ją dużą ilością wody i odstawiamy na 8-12 godzin. Po tym czasie odlewamy wodę, i zalewamy fasolę nową wodą (około 3cm nad fasolę). Gotujemy 50-60 minut. Fasola powinna być lekko miękka. W czasie gotowania przygotowujemy resztę składników.
Cebulę kroimy w piórka, ścinki szynek w kostkę. Razem przesmażamy je na oleju. Pomidory kroimy w kostkę.
Do podgotowanej fasoli dodajemy przesmażone szynki, pomidory, liście laurowe, ziele i pieprz. Gotujemy jeszcze 20 minut. W razie potrzeby dolewamy wody. Po tym czasie dodajemy makaron i resztę przypraw (bez majeranku). Gotujemy na małym ogniu, aż makaron będzie miękki. Przed samym podaniem dodajemy majeranek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Serbska zupa fasolowa
Serbska zupa fasolowa jest tak sycąca, że śmiało wystarczy za jednodaniowy obiad. Jest też idealnym pomysłem na rozgrzanie na jesień czy zimę. Dodatek odrobiny śmietanki i świeżej, pachnącej pietruszki to kropka nad I, która wspaniale komponuje się ze smakiem pomidorów i papryki! Koniecznie spróbujcie...
Komentarze