Ciasto Kryształek na puszystym biszkopcie
Pyszny puszysty biszkopt, śmietana i kolorowe galaretki… Czego chcieć więcej? Ciasto znika w mgnieniu oka ;)
Składniki:
- Biszkopt
- 4 jajka;
- szczypta soli;
- 1 szklanka cukru;
- 1/4 szklanki oleju;
- 1 szklanka mąki;
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia.
Poncz
- 1/2 szklanki wody;
- 4 łyżki soku z cytryny;
- 1 łyżka cukru.
Krem
- 500 ml śmietany kremówki;
- 2 łyżki cukru pudru;
- 6 g żelatyny;
- 2 galaretki np. czerwona i zielona.
Dodatkowo
- wiórki kokosowe.
Wystaw ocenę:
4.39 (201 ocen)
Ciasto kryształek na puszystym biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka połącz z solą oraz cukrem i zmiksuj na puszystą masę. Nie przerywają miksowania powoli wlej olej. Następnie wsyp przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj składniki. Gotowe ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą blaszki, o bokach 23 cm. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 30-40 minut, do tak zwanego „suchego patyczka”. Wyjmij i wystudź. Następnie przekrój na pół.
Każdą z galaretek rozpuść w 300 ml wrzątku i wylej do prostokątnych naczyń (możesz połączyć 50 ml rozpuszczonej galaretki czerwonej i 50 ml galaretki zielonej, dzięki temu uzyskasz 3 kolor).
Pół szklanki wody wymieszaj z cukrem i sokiem z cytryny. Połówki ciasta nasącz przygotowanym ponczem.
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody. Schłodzoną śmietanę ubij, dodając w trakcie cukier puder oraz chłodną żelatynę. Odłóż 3 łyżki gotowej śmietany.
Galaretki pokrój w kostkę, wrzuć do śmietany i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki.
Masę śmietanową wyłóż na blat ciasta i dociśnij górnym. Wierzch ciasta posmaruj pozostawioną śmietaną i posyp wiórkami, ewentualnie kilkoma kryształkami galaretki.
Włóż do lodówki do całkowitego stężenia masy, najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kryształek na ciemnym biszkopcie
Pyszne, efektowne i kolorowe ciasto na Wielkanoc, ale i nie tylko. Oko przyciąga masa jogurtowo- śmietanowa z kryształkami galaretek, biszkopt jest puchaty i delikatny a to za sprawą oleju. Szczególnie dzieciaki lubią takie ciasta, a jeśli masz mało czasu to polecam kryształka na herbatnikach, również...
Komentarze