kryształek

wyświetlono: 2057 |
dodany do książki kucharskiej: 10 |
polecenia: 1

Kolorowe ciasto, które ubostwialam w dziecinstwie

Opublikowany : 09.01.2013

50min PT50M

Składniki

BISZKOPT:
5 jaj,
20 dkg cukru pudru,
1/2 szklanki maki pszennej,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
cukier waniliowy,
1 łyzeczka proszku do pieczenia.
MASA:
1 litr śmietany 30%lub 36%,
4 galaretki o róznych kolorach,
2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

kryształek

1. BISZKOPT:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, a następnie mąki wymieszane z proszkiem.Delikatnie wymieszać.Piec w temp.180stopni ok 25 minut.
2. Jedną galaretkę rozpuścić w niepełniej szklance wody, ostudzić.Pozostale galaretki rozpuscic wg przepisu na opakowaniu.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać tężejącą galaretkę i na koniec szybko wymieszać z galaretkami pokrojonymi w kostkę.

Biszkopt przekroić na pół,wyłożyć masę(dość szybko bo będzie tężeć) i przykryć drugą częścią biszkoptu.Odstawić do lodówki albo w chłodne miejsce do stężenia.Posypać cukrem pudrem.
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień po zrobieniu.Biszkopt lepiej upiec dzień wcześniej, bo lepiej będzie go przekroić.

Zamiast 3 galaretek można dać 2 wtedy będzie w cieście więcej śmietany.