Krupnik z kaszą kuskus

  • wyświetlono: 1645 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wieczory już co raz chłodniejsze,co zachęca nas do jedzenia rozgrzewających zup.Jedną z takich tradycyjnych polskich zup jest krupnik,zaraz po rosole oczywiście :). U mnie jednak dziś w innej wersji - dietetycznej i lekkiej z kaszą kuskus i delikatnymi pulpecikami z indyka.

Logo czarne 800 i 150

Składniki

Na pulpeciki:
300 g mięsa mielonego indyczego
5 łyżek płatków owsianych mielonych
1 jajko
pieprz czarny
sól
Na zupę:
Około 2 litrów bulionu drobiowo-warzwnego
1/2 szklanki kuskus
4 średnie ziemniaki
100 g marchewki baby carrot
1/2 selera
1/2 pora
1/2 pietruszki
1/2 pęczka natki pietruszki
pieprz biały
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Krupnik z kaszą kuskus

  • 1. Do mięsa mielonego dodajemy jajko,płatki owsiane,pieprz i sól.Mieszamy do połączenia się składników.Formujemy malutkie pulpeciki,takie ''na raz'' i układamy na tacy.Do garnka wlewamy bulion,dodajemy obranego selera,pietruszkę,pora i marchew.Całość gotujemy na średnim ogniu około 20 minut.
  • 2. W tym czasie obieramy ziemniaki,myjemy i kroimy w niedużą kostkę.Z gotującego się bulionu wyjmujemy wszystkie warzywa i wrzucamy pulpeciki.Gotujemy kolejne 20 minut.Następnie dodajemy ziemniaki i gotujemy kolejne 10 minut.Po tym czasie dodajemy do zupy odłożoną marchew.Resztę warzyw wyrzucamy.Na sam koniec wsypujemy kaszę kuskus,doprawiamy do smaku pieprzem i solą,dodajemy sporą ilość natki.Jeśli zupa jest zbyt gęsta uzupełniamy ją wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Krupnik

Dodane przez: Ola1984

Krupnik z kaszą jęczmienną na rosole

Pyszna i rozgrzewająca zupa idealna...

Krupnik z kaszą orkiszową

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krupnik z kaszą orkiszową

Krupnik z kaszą orkiszową

Krupnik z kaszą jaglaną i pieczarkami_1

Dodane przez: olinek_82

Krupnik z kaszą jaglaną i pieczarkami

Miła odmiana dla tradycyjnego krupniku...

Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną a la krupnik

Dodane przez: beciiaaa

Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną a la krupnik

Pyszna, delikatna, lekkostrawna...

Zupa warzywna z kaszą kuskus

Dodane przez: Toniebajka

Zupa warzywna z kaszą kuskus

Nowa odsłona zupy warzywnej. Zupa...

krupnik z kaszą gryczaną

Dodane przez: tasty-and-fit

krupnik z kaszą gryczaną

Gęsta, treściwa i zdrowa zupka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE