Krupnik z grzybami zabielany mlekiem

  • wyświetlono: 770 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Polecam taki krupnik na chłodniejszy jesienny dzień. Taka zupa jest sycąca i bardzo smaczna. Pachnie leśnymi grzybami.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 ćwiartki z kurczaka mniejsze
listek laurowy
2 kulki ziela angielskiego
2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
3 ziemniaki
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
ok. 250 g świeżych grzybów leśnych / podgrzybków
szklanka mleka
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
posiekana natka pietruszki do oprószenia zupy

Sposób przygotowania przepisu:

Krupnik z grzybami zabielany mlekiem

  • 1. Uda kurczaka oczyścić, umyć i włożyć do garnka. Nalać 2-2,5 litra wody. Dodać listek laurowy, ziele angielskie i 1/2 łyżeczki soli. Gotować do miękkości mięsa.
    Mięso wyjąć na półmisek. Wyjąć też ziele i listek.
    Do wywaru dodać obrane, umyte i pokrojone w kostkę marchewki, pietruszkę, selera, ziemniaki oraz wypłukaną na sicie kaszę jęczmienną. Gotować na wolnym ogniu ok. 10 min i następnie dodać oczyszczone, umyte, pokrojone na mniejsze kawałki grzyby. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku.
    Gotować na wolnym ogniu ok. 20 min. W międzyczasie dodać mięso obrane z kości i skóry, pokrojone na małe kawałki.
    Na koniec dodać szklankę zahartowanego mleka, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.
    Zupę podawać gorącą oprószoną natką pietruszki.
    Smacznego.

Notka redakcyjna

Do takiej porcji pysznego krupniku niezbędny będzie odpowiedni garnek. Najlepiej wybierać akcesoria do kuchni, które posłużą nam przez lata i pomogą przygotować różnego typy dania od zup, przez potrawki, leczo, po gulasze.

Porady

Do zupy można wykorzystać grzyby mrożone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszakasza jęczmiennakrupnikgrzyby leśnezupagrzybypodgrzybkimlekosycąca zupazupa z kasząświeże grzybyzupa krupnikkrupnik z grzybamikrupnik zabielanykrupnik zabielany mlekiemkrupnik z grzybami leśnymi

Komentarze

Podobne przepisy

Krupnik na skrzydełkach z grzybami

Dodane przez: Gregorhspeed

Krupnik na skrzydełkach z grzybami

Ponoć najlepszy nasz krupnik ever....

Krupnik z grzybami

Dodane przez: Kamila80

Zupa krupnik z suszonymi grzybami

Szybka zdrowa zupa

Krupnik z pęczakiem i grzybami

Dodane przez: anemon

Krupnik z pęczakiem i grzybami suszonymi

Tradycyjna, bardzo pożywna, a dzięki...

Krupnik na gęsinie

Dodane przez: Mysiunia

Zabielany krupnik na gęsinie

Moja wersja smacznego krupniku...

krupnik z grzybami

Dodane przez: monika1202

Krupnik z grzybami

Uwielbiam grzyby, a że mamy jesień...

Krupnik na grzybach suszonych

Dodane przez: Cafe Babilon_Laura

Krupnik z pęczaku na grzybach suszonych

Tradycyjna zupa w wersji bezmięsnej.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE