Krupnik na żołądkach drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żołądki myjemy, usuwamy błony, kroimy. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle. Dodajemy żołądki i podsmażamy. Wkładamy ziele angielskie i liście laurowe. Podlewamy wodą i gotujemy do miękkości.
2.Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Marchewki, pietruszki i ziemniaki obieramy i myjemy. Marchewki i pietruszki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki kroimy w kostkę.
3.Warzywa i kaszę dodajemy do żołądków. Gotujemy jeszcze ok. 20 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy odrobinę maggi. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i siekamy. Posypujemy zupę.
Komentarze