Krupnik na skrzydełkach z grzybami

  • wyświetlono: 227 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ponoć najlepszy nasz krupnik ever. Tym razem z dodatkiem grzybów i mnóstwa jarzyn.

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 kg skrzydełek z kurczaka
1 garść suszonych grzybów
100 g kaszy jęczmiennej wiejskiej
2 duże marchewki
1 pietruszka
1 seler
1 por (biała część)
4 ziemniaki
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krupnik na skrzydełkach z grzybami

  • Krupnik na skrzydełkach z grzybami1. Grzyby moczymy, gotujemy, odcedzamy i kroimy w paski.
    Skrzydełka zalewamy zimną wodą (2 litry), doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sól (1 łyżeczka), zmniejszamy płomień i usuwamy szumowiny. Gotujemy około 20 min bez przykrycia, po czym wyciągamy mięso na talerz i studzimy.
    Mięso oddzielamy od kości, usuwamy skórę.
    Do wywaru wsypujemy kaszę.
    Jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach, por kroimy w piórka. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa razem z rozgniecionym czosnkiem, liśćmi i zielem, podsmażamy na maśle. Dodajemy do wywaru, razem z mięsem i gotujemy do miękkości kaszy i warzyw. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
    Podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kasza jęczmiennakrupnikzupazupa z kasząKrupnik na skrzydełkach
 

Komentarze

Podobne przepisy

KRUPNIK Z LEŚNYMI GRZYBAMI

Dodane przez: empireearth

KRUPNIK Z LEŚNYMI GRZYBAMI

Dzięki tej wersji zupy przekonałam...

krupnik z grzybami

Dodane przez: monika1202

Krupnik z grzybami

Uwielbiam grzyby, a że mamy jesień...

gotowe

Dodane przez: ziutula

krupnik na indyku z szybkowara

krupnik jest esencjonalny, syty,...

Krupnik z kaszą pęczak i grzybami

Dodane przez: bogusia82

Krupnik z kaszą pęczak i grzybami

Krupnik z kaszą pęczak i suszonymi...

Krupnik z pęczakiem i grzybami

Dodane przez: anemon

Krupnik z pęczakiem i grzybami suszonymi

Tradycyjna, bardzo pożywna, a dzięki...