Krupnik na kurczaku

  • wyświetlono: 3253 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Na niepogodę polecam talerz gęstego, aromatycznego krupniku z kaszy perłowej :)

edytaha

Składniki

1 ćwiartka z kurczaka
2 litry wody
sól
4 ziela angielskie
liść laurowy
4 czubate łyżki kaszy jęczmiennej perłowej
15 dag włoszczyzny – marchew, pietruszka, seler utarte na dużych oczkach, por posiekany w kosteczkę – ja dałam mrożoną
łyżka suszonej włoszczyzny
40 dag ziemniaków
pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krupnik na kurczaku

  • Wywar zszumowałam i dodałam przyprawy1. Z mięsa zdjęłam skórę (zupa będzie mniej tłusta), opłukałam je, zalałam zimną wodą, doprowadziłam do wrzenia, zszumowałam, dodałam ziele angielskie i liść laurowy, lekko posoliłam i gotowałam do miękkości na wolnym ogniu.
  • 2. W połowie gotowania kurczaka dodałam kaszę, bardzo dobrze wypłukaną na sicie pod bieżącą wodą.
    Ziemniaki obrałam, opłukałam i pokroiłam w kostkę.
  • Zupę gotowałam do miękkości ziemniaków3. Kiedy kasza była miękka, wyjęłam z wywaru mięso, natomiast dodałam startą włoszczyznę i włoszczyznę suszoną, a po chwili przygotowane ziemniaki.
    Mięso obrałam z kości i dodałam z powrotem do rondla, zupę doprawiłam do smaku solą i pieprzem, gotowałam do miękkości ziemniaków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuKurczakkrupnikkasza perłowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Krupnik na żeberkach

Dodane przez: mariwanna

Krupnik na żeberkach

Krupnik zawsze będzie dla mnie...

Apetyczny krupnik na skrzydełkach

Dodane przez: Karioka

Apetyczny krupnik na skrzydełkach

Taka zupę pamiętam z moich dziecięcych...

krupnik

Dodane przez: Aninka88

Krupnik na żeberkach

pyszna tradycyjna zupka

Krupnik na rzeberkach

Dodane przez: EmciaPichci

Krupnik na żeberkach

Pyszna i sycąca zupa

Krupnik

Dodane przez: Ola1984

Krupnik z kaszą jęczmienną na rosole

Pyszna i rozgrzewająca zupa idealna...

Krupnik na karkówce

Dodane przez: ewaeu

Krupnik na karkówce

Nie ma to jak talerz gorącej zupy...