Krupnik jaglano-jęczmienny z młodymi warzywami na indyku

  • wyświetlono: 541 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wiosenna zupka, zdrowa, pożywna i smaczna.

rozaroza
  • 15min

Składniki

kasza jaglana 4 łyzki
kasza jęczmienna drobna 4 łyzki
marchewka młoda 1 sztuka
pietruszka młoda 1 sztuka
seler młody 1/2 sztuki
por młody 1/3 sztuki
ziemniaki młode 4 sztuki
skrzydło indyka 1 sztuka
suszone warzywa 2 łyzki
sól i pieprz świeżo zmielony do smaku
natka młodej pietruszki garść do posypania
liść laurowy 2 sztuki
ziele angielskie 4 ziarna

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krupnik jaglano-jęczmienny z młodymi warzywami na indyku

  • 1. Skrzydło z indyka dokładnie myjemy, przekładamy do garnka, dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie i zalewamy zimną wodą (tak by woda była jeszcze ze 3 cm ponad skrzydełko). Gotujemy do miękkości mięsa, przy czym w czasie gotowania dosypujemy naturalne suszone warzywa. Mięsko wyciągamy z zupki i obieramy.
  • 2. Dwa rodzaje kaszy płuczemy, przelewamy wrzątkiem i dodajemy do wywaru z indyka.
  • 3. Warzywa myjemy, obieramy i ścieramy na tarce (marchewka, pietruszka, seler)na grubych oczkach. Por kroimy w cienkie talarki, ziemniaki w kostkę. Warzywa dodajemy do zupy i gotujemy razem z kaszą do ich miękkości - około12 - 15 minut.
  • 4. Doprawiamy zupę wg własnego uznania - solą, świeżo zmielonym pieprzem itp.
    Posypujemy na talerzu świeżą natką pietruszki i podajemy z kawałkami mięska ze skrzydła indyka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodykaszamama_mnie_nauczylakasza jęczmiennakasza_konkursmłode warzywa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z młodych warzyw.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa z młodych warzyw.

Smaczna zupka.

image-1jtx6xa

Dodane przez: monika016

Krupnik na żeberkach z kaszą jaglaną

Krupnik, dla wielu koszmar dzieciństwa:)....

Zupa z botwinki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa z botwinki i młodych warzyw.

Smaczna zupka z młodych warzyw,gotuje...

Lekka zupka z młodych warzyw

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Lekka zupka z młodych warzyw

Chyba wszyscy lubią młode warzywa...

Krupnik na skrzydełkach z grzybami

Dodane przez: Gregorhspeed

Krupnik na skrzydełkach z grzybami

Ponoć najlepszy nasz krupnik ever....

Zabielany krupnik z pęczaku na podrobach

Dodane przez: edytaha

Zabielany krupnik z pęczaku na podrobach

Gęsty i sycący, z powodzeniem zastąpi...