Krupnik na kurczaku z kaszą jęczmienną

Name: Krupnik na kurczaku z kaszą jęczmienną
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 6 osób

1 (1 ocen)

Kuchnia Domowa

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Jak tam przed weekendem jak się czujecie? u mnie pogoda bardzo zmienna raz słońce a raz śnieg pada i nastrój z tego powodu mi nie odpowiada. Ale o gotowaniu nie zapominam i bardzo chętnie to robię uwielbiam gotować, piec i spędzać czas w kuchni to moje hobby, choć powinnam cieszyć się szyciem bo to mój zawód ale jakoś bardziej wolę gotowanie.

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

1 kg tak około porcji kurczaka ( mam swojego brojler ),

1 duża marchew,

6 - 8 ziemniaków ( w zależności od wielkości ziemniaków i gęstości zupy ),

0,5 szklanki kaszy jęczmiennej ( szklanka pojemność 210 ml ),

kawałek pora,

1 mały pęczek natki pietruszki,

4 ziarenka ziela angielskiego,

1 liść laurowy,

1 łyżka około ulubionej przyprawy z solą.

dodatkowo :

2 średnie cebule ( nie koniecznie ).

Wystaw ocenę:

1 (1 ocen)

Zobacz również:

Zupy Krupnik

Krupnik na kurczaku z kaszą jęczmienną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte porcje z kurczaka lub kto jakie chce mięso oraz marchew pokrojona dowolnie, gotować do miękkości mięsa i marchwi. Jak już mięso jest prawie miękkie dodać pokrojonego pora, ziela angielskie, liść laurowy i doprawić ulubioną przyprawą z dodatkiem soli, chwilę jeszcze pogotować aż mięso będzie całkowicie miękkie.
2. Gdy już wywar się podgotował dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz od razu kaszę jęczmienną, gotować na średnim ogniu do miękkości ziemniaków i kaszy.
3. Jak już ziemniaki z kaszą są miękkie drobno wkroić natkę pietruszki doprawić przyprawą z solą według swego smaku i zagotować. Można pominąć natkę pietruszki ja nie wyobrażam sobie zupy bez dodania dużej ilości zieleniny, ale nie każdy lubi.
4. Zupę podałam z wcześniej pokrojoną i nasoloną cebulę, to pamięć z mojego dzieciństwa zawsze tak właśnie jedliśmy krupnik. Brało się do buzi nasolona cebulę i zagryzało się ją właśnie z krupnikiem. Cebulę również można pominąć bo nie każdy lubi takie właśnie połączenie my uwielbiamy.