Kruchy placek Haloween z dynią i bakaliami
Martyna Przewłocka
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne kruche ciasto z dynią i bakaliami, oblane polewą czekoladową - idealne na jesienne wieczory do kawy, czy też na świąteczny stół.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto kruche:
500 g mąki,
170 g cukru pudru,
250 g masła,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
16 g cukru waniliowego,
4 żółtka
Piana:
4 białka,
4 łyżki cukru,
1 łyżka budyniu waniliowego,
szczypta soli
Nadzienie:
500 g pokrojonej w kostkę dyni,
20 g cukru waniliowego,
100 g suszonych śliwek,
50 g suszonej żurawiny,
3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
3 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej,
Polewa:
1/4 kostki masła,
1/4 szklanki cukru,
1,5 łyżki kakao,
1 łyżka gorącej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruchy placek haloween z dynią i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto, dzielimy je na dwie części i wkładamy do zamrażarki na 30 minut.
Piana:
Z białek (z dodatkiem soli) ubijamy pianę, dodajemy cukier i ubijamy, następnie budyń i mieszamy. -
2.
Nadzienie:
Kroimy dynię w kostkę. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na 20 minut do puszczenia soku. Odcedzamy dynię. Śliwki kroimy w małe kawałki, mieszamy z żurawiną, skórką pomarańczową i cytrynową. -
3.
Składanie:
Na blaszkę o wymiarach 25 na 36 ścieramy jedną część ciasta na grubych oczkach. Następnie wykładamy ubitą pianę, na pianę – pokrojoną dynię. Następnie na dynię wysypujemy bakalie (suszone owoce, skórkę pomarańczowa i cytrynową). Na górę ścieramy drugą część ciasta. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 50 minut.
Polewa:
Na wolnym ogniu rozpuszczamy masło wraz z cukrem. Dodajemy kakao i wodę. Dokładnie mieszamy. Gdy zacznie zastygać, polewamy wierzch ciasta, tworząc „esy – floresy”.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Aromatyczny piernik z dynią i bakaliami
Adwent to dobry czas aby pomyśleć o świątecznym menu. Ja jako pierwszy wybrałam piernik, który aromatem zapowie magię świąt. Jest wilgotny, pełen bakalii i znika w oka mgnieniu ze stołu. Dla atrakcyjności wypieku z jednej porcji upiekłam ciasto w blaszce keksowej, a z reszty wyszły wyśmienite muffinki....
Komentarze