Krucho – makowy sernik gotowany
- 20 min
Lekko migdałowy sernik umieszczony między pysznymi krucho makowymi plackami. Na górze słodki lukier i skórka pomarańczowa jako przysłowiowa wisienka na torcie. Pyszności na święta i niedzielne popołudnie.
- 20 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x35cm
Ciasto krucho - makowe:
500g mąki
150g cukru pudru
250g zimnego masła
2 jajka
4 łyżki gęstej śmietany 18%
5 łyżek suchego maku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg białego sera (może być z wiaderka)
1 szklanka cukru
200g masła
6 łyżek mleka
2 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 budynie waniliowe
Aromat migdałowy – kilka kropel
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
DeseryKrucho – makowy sernik gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto krucho - makowe: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 30 – 40 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na 3 części i rozwałkować. Upiec każdą z osobna na jasnozłoty kolor.
- 2. Masa serowa: Do zmielonego sera dodać wszystkie składniki oprócz masła. Całość zmiksować do powstania jednolitej masy. Masło rozpuścić w garnku i dodać do niego masę serową, cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Od tego momentu gotować przez ok. 5 minut, nie przerywając mieszania. Zimne placki przekładać gorącą masą serową. Wierzch polukrować i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze