Krucho drożdżowe paszteciki z kaszanką, cebulą, jabłkiem i majerankiem

  • wyświetlono: 1265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Paszteciki w formie rogalików. Świetnie się sprawdziły do barszczyku. Są pikantne i wyraziste w smaku. Ciasto bardzo proste, bez robienia zaczynu, bez komplikacji i bez nerwów. Wyjdą każdemu. Rodzaj farszu można modyfikować.

Katarzyna Janeczko

Składniki

Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
250 g margaryny
1 jajko
1 szklanka śmietany 18%
szczypta soli
35 g świeżych drożdży

Farsz:
0,5 kg kaszanki
2 średnie cebule lub 1 wielka
łyżka suszonego majeranku
2 łyżki wina czerwonego półwytrawnego
2 średnie winne jabłka
sól
pieprz świeżo mielony
szczypta chili w proszku

Dodatkowo:
jajko do smarowania pasztecików
majeranek do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Krucho drożdżowe paszteciki z kaszanką, cebulą, jabłkiem i majerankiem

  • 1. Mąkę przesypać do miski, dodać pokruszone drożdże, śmietanę, jajko, sól oraz margarynę. Zagnieść ciasto. Miskę z ciastem przykryć folią by nie wysychało i wstawić na ok 2 godziny do lodówki.
  • 2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju z dodatkiem soli. Z kaszanki zdjąć osłonę i pokroić w plastry, dodać do cebuli i wymieszać. Całość chwilę dusić aż kaszanka całkowicie się rozpadnie i powstanie masa. Doprawić solą, pieprzem, chili, dodać wino, majeranek i jabłka obrane i starte na tartce o grubych oczkach. Całość chwilę smażyć aż wino odparuje. Wystudzić.
  • Paszteciki z kaszanką 3. Ciasto przełożyć na stolnicę, zagnieść, uformować wał i podzielić na 4 równe części. Każdą część ciasta rozwałkować na okrągły placek, posypując lekko mąką i przeciąć na 8 części (trójkąty , jak pizzę) Na szerszą część kłaść łyżeczkę farszu i zwijać rogaliki.
  • Paszteciki z kaszanką 4. Gotowe rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać majerankiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piec na złoty kolor przez ok 15-20 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaprzystawkipaszteciki z kaszankąkrucho drożdżowe paszteciki z kaszankąwytrawne paszteciki

Komentarze

Podobne przepisy

Paszteciki z pieczarkami

Dodane przez: emalitowska

Kruche paszteciki z pieczarkami i cebulą

Dobre na zimno i na ciepło jeszcze...

Paszteciki

Dodane przez: asienka127

Paszteciki krucho-drożdżowe

Pyszna karnawałowa przystawka i...

Paszteciki krucho-drożdżowe

Dodane przez: Babka

Paszteciki krucho-drożdżowe

szybko znikające danie dla małych...

Babeczki z kaszanką i jabłkiem

Dodane przez: bienpyt

Babeczki z kaszanką i jabłkiem

Sycące babeczki do czerwonego barszczyku...

Śledź z jabłkiem i cebulą.

Dodane przez: Di bloguje

Śledź z jabłkiem i cebulą

Śledź z jabłkiem tak pysznie smakuje,...

Krucho drożdżowe paszteciki z grzybami

Dodane przez: zzewa

Krucho drożdżowe paszteciki z grzybami

w sam raz na zbliżające się święta,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE