Kruche ciasto z gruszką w kremie czekoladowym

  • wyświetlono: 651 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Efektowne, rozpływające się w ustach kakaowe ciasto kruche, wypełnione soczystą gruszką oraz kremem z białej czekolady, mascarpone i jajek. Ciasto pięknie prezentuje się po przekrojenie, cieszy oko i podniebienie.

martyna
  • 10 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Keksówka o pojemności 1 l.

Ciasto kruche:
150g. masła 82%
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki prawdziwego kakao
300g. mąki pszennej
Krem:
200g. białej czekolady
250g. mascarpone
2 jajka
Dodatkowo:
3-4 gruszki
cukier puder do oprószenia ciasta

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche ciasto z gruszką w kremie czekoladowym

  • 1. Ciasto kruche:Masło posiekać z cukrem oraz kakao.
    Dodać żółtka, wsypać mąkę.
    Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą, odstawić na 30 min do lodówki.
  • 2. Krem:Białą czekoladę rozpuścić nad kąpielą wodną, wystudzić.
    Żółtka utrzeć z cukrem.
    Białka ubić na sztywną pianę.
    Do żółtek dodać białka mascarpone oraz białą czekoladę.
    Zmiksować do połączenia się składników.
  • 3. Gruszki obrać, odciąć korzonki.
    Ciasto kruche rozwałkować cienko na papierze do pieczenia.
    Wyłożyć nim keksówkę, naciąć odstające boki.
    W cieście umieścić gruszki, wlać krem czekoladowy.
    Pozostałe skrawki ciasta kruchego porwać na małe kawałki , posypać po wierzchu kremu.
  • 4. Piec 45-50 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
    Pozostawić do wystudzenia , schłodzić w lodówce do zastygnięcia masy.
    Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biała czekoladaciasto krucheciasto z gruszkamikrem z białej czekoladygruszki pieczoneciasto kruche z krememgruszki w kremie czekoladowym

Komentarze

Podobne przepisy

Babka czekoladowa z gruszką

Dodane przez: agarybak76

Babka czekoladowa z gruszką

Proste, pyszne ciasto-murzynek,...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik z budyniem czekoladowym na cieście...

Rozpływa się w ustach!!!

image-1iqborp

Dodane przez: Mniam1

Kruche ciasto z czekoladową pianką i porzeczkami

Kruche, czekoladowe ciasto, a w...

Ciasto kruche z borówkami i budyniem czekoladowymm

Dodane przez: kliczko

Ciasto kruche z borówkami i budyniem czekoladowym

To przepyszne ciasto z borówkami...

image-1uxi99l

Dodane przez: beska72

CIASTO PAWI OGON CZYLI ROLADY W KREMIE

Ciasto inne niż wszystkie,zmodyfikowany...

Ciasto cappuccino z gruszką

Dodane przez: Skotka

Ciasto cappuccino z gruszką

Smaczne, niezbyt słodkie, w sam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE