Kruche tartaletki z sałatką śledziową

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 2 godz.

Tak podaną sałatką można poczęstować gości, będzie się również ładnie prezentowała na stole. Ta sałatka jest bardzo pyszna.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Ciasto:
    1 szklanka mąki pszennej
    1 małe jajko
    10 dag masła lub margaryny
    pół małej łyżeczki soli
    2 płaskie łyżki śmietany 12 %

    Sałatka:
    1 puszka zielonego groszku
    38 dag buraczków marynowanych o occie i tartych na dużych oczkach
    7 płatów śledziowych marynowanych w oliwie i occie
    4 duże jajka
    3 kopiaste łyżki dobrej jakości majonezu
    pieprz czarny mielony do smaku
    ewentualnie sól do smaku

    Dodatkowo:
    mąka pszenna do posypania stolnicy
    masło lub margaryna do posmarowania foremek
    2 - 3 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Kruche tartaletki z sałatką śledziową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Po tym czasie ciasto wałkujemy na lekko posypanej mąką stolnicy i wylepiamy nim foremki na tartaletki posmarowane cieniutko masłem lub margarynę i oprószone bułką tartą. Średnica foremek około 9 cm. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy około 15 minut do zrumienienia w temperaturze 180 stopni. Upieczone tartaletki wyjmujemy z foremek i dokładnie studzimy.
  • 2. Sałatka: Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek, następnie kroimy w drobną kosteczkę. Buraczki groszek bardzo dokładnie odsączamy z zalewy ( buraczki to nawet odciskami ). Śledzie osuszamy i kroimy w niewielką kostkę. Następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy z majonezem przyprawiając do smaku pieprzem i ewentualnie solą ( ja już nie soliłam ).
  • 3. Do dobrze wystudzonych tartaletek nakładamy sałatką i podajemy. Smacznego.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 12 tartaletek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryby Sałata Śledzie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować