Kruche paszteciki z kapustą.

4.5 (162 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Takie dania lubię, mało tłuszczu mało składników i maksimum przyjemności .

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 300 g kiszonej kapusty
    20 g suszonych grzybów
    łyżka kminku + łyżeczka
    łyżka majeranku
    5 kulek jałowca
    liść laurowy
    3 kulki ziela angielskiego
    0,5 łyżeczki cukru
    łyżeczka czarnego pieprzu
    łyżka świeżego kopru
    łyżka masła
    duża cebula
    2 ząbki czosnku
    sól do smaku
    woda
    kawałek gazy
    2 szklanki mąki
    100 g margaryny
    0,5 łyżeczki soli
    2 jajka
    3 łyżki lodowatej wody
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Kruche paszteciki z kapustą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kruche paszteciki z kapustą. 1. Półtorej szklanki mąki ( reszta do podsypywania) miksujemy z tłuszczem, solą i żółtkami. Wykładamy do miski dodajemy wodę i szybko zagniatamy ciasto. Jak się dokładnie połączy, zawijamy w folię i odkładamy na godzinę do lodówki. Kapustę kroimy drobniej, zalewamy wodą i gotujemy 15 min, odcedzamy. Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy pokrojone na drobno grzyby. Po 10 min dorzucamy pokrojoną cebulę i czosnek. Jak się zaczną rumienić można podlać odrobiną wody i dorzucić kapustę, oraz przyprawy.
  • Kruche paszteciki z kapustą. 2. Ciasto wałkujemy na cienki placek, kroimy prostokąty 10 x 7 cm . Każdy smarujemy pozostałym białkiem, układam porcję kapusty.Białko zatrzyma wilgoć która nie przeniknie do ciasta, to raz. A dwa farsz będzie się fajnie trzymał ścianek pasztecików. Krótsze brzegi składamy do środka i zwijamy, układamy na blasze wyłożonej papierem łączeniem do spodu. Smarujemy wierzch białkiem, posypujemy kminkiem i wkładamy do piekarnika na 30 min w temp 200 stopni.
  • Kruche paszteciki z kapustą. 3. Podczas pieczenia woda odparuje z ciasta i jest wyjątkowo delikatne i na pewno mają o dużo mniej kalorii niż ociekające tłuszczem krokiety.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wigilia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować