Kruche koszyczki z jajeczkami

4.49 (160 ocen)

Piękne, troszkę już wiosenne, ale przede wszystkim nadal wielkanocne koszyczki z ciasta kruchego wypełnione kremem z serka mascarpone i kremówki. Na każdym koszyczku znajduje się po kilku sztuk kolorowych cukiereczków. Pomysłowa propozycja na świąteczną przekąskę.

Składniki:


  • Składniki: (na ok. 18 sztuk)

    Ciasto kruche:
    180 g zimnego masła
    260 g mąki pszennej
    80 g cukru pudru
    szczypta soli
    2 żółtka

    Krem z mascarpone:
    200 g śmietanki kremówki 36%, schłodzonej
    250 g serka mascarpone
    4 łyżki cukru pudru

    Dodatkowo:
    kolorowe cukiereczki w kształcie jajeczek
Wystaw ocenę:

4.49 (160 ocen)

Zobacz również:

Desery

Kruche koszyczki z jajeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto kruche: Wszystkie składniki włożyć do miski. Najpierw wyrobić palcami na kruszonkę, a następnie zagnieść w kulę. Ciasto owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.


    Po tym czasie cienko rozwałkować i dużą szklanką wykrawać koła. Wykleić nimi foremki do kruchych babeczek, które uprzednio wysmarować masłem i posypać mąką. Babeczki kilkakrotnie ponakłuwać widelcem. Z ciasta uformować również wałeczki, które wygiąć jak podkowy (będą to uchwyty koszyczków). Foremki z ciastem, a także uchwyty wstawić do lodówki na 15 minut.


    W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 st.C. Schłodzone babeczki i uchwyty piec przez 15-20 minut do zezłocenia. Upieczone wyjąć z piekarnika i pozostawić na kilka minutek w foremkach, następnie delikatnie wyjąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.
  • 2. Krem z mascarpone: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier puder. W innym naczyniu zmiksować mascarpone. Serek dodać do ubitej śmietany. Całość krótko zmiksować do otrzymania puszystego jasnego kremu.


    Babeczki napełnić kremem i posypać kolorowymi cukierkami. Do kremu wbić rączki koszyczków. Smacznego!

Porady

Przepis na ok. 18 sztuk. Pomysł podpatrzyłam na blogu Słodka Strona.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

To może cię zainteresować