Kruche ciastka herbaciane EarlGreyki
Zupełnie nie fotogeniczne, ale pyszne ciasteczka herbaciane, które doskonale smakują popijane… herbatą
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej tortowej
10 dag masła
2 żółtka
5 łyżek cukru pudru
3 saszetki po 1,5 g dobrej herbaty earl grey
1 łyżka soku z cytryny
Kruche ciastka herbaciane earlgreyki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatę wysypać z saszetek do moździerza i rozetrzeć na drobny pył.
Miękkie masło spienić mikserem. Najpierw utrzeć je z cukrem pudrem, a następnie z żółtkami. Do masy dodać herbatę (powinno jej być około 1 łyżki stołowej) i sok z cytryny, wymieszać. Mąkę przesiać, dodać do masy i wymieszać. Ręką szybko zagnieść ciasto, zrobić z niego wałeczek i pokroić na kawałeczki. Utoczyć z nich kuleczki wielkości orzecha laskowego.
Blaszkę na minimuffinki wyłożyć małymi papilotkami, włożyć do nich kuleczki i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni z termo obiegiem przez około 15 minut, do porządnego zrumienienia.
Komentarze