Kruche ciasto ze śliwkami i kisielową pianką

  • wyświetlono: 2641 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Po upieczeniu ciasto pachniało wspaniale, a śliwki wprost rozpływały się w ustach. Mówię w czasie przeszłym bo ciasto znikło w mgnieniu oka :)

AnkaFiranka
  • 150min

Składniki

Składniki (forma 25x40 cm):
Na ciasto:
3 i 1/2 szkl. mąki pszennej
250 g margaryny
1 łyżka smalcu
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżeczek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
Nadzienie:
0,8-1 kg. śliwek
3-4 łyżki powideł lub dżemu
Pianka:
5 białek
szczypta soli
0,5 szkl. cukru pudru
1 kisiel np. cytrynowy, truskawkowy, wiśniowy
1/2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche ciasto ze śliwkami i kisielową pianką

  • 1. Mąkę przesiewamy wraz z cynamonem i proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy masło, smalec, żółtka, cukier i cukier waniliowy i całość siekamy nożem. Następnie ręcznie wyrabiamy ciasto. 2/3 ciasta formujemy w kulę. zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na około 30 min. 1/3 część ciasta również owijamy folią i wkładamy do zamrażarki.
  • 2. Śliwki myjemy, osuszamy i usuwamy pestki.
  • 3. Dużą blachę do pieczenia, wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Ciastem z lodówki wykładamy dno blaszki. (Ja rozwałkowuje ciasto małym wałeczkiem do ciasta, ale można również to rozwałkować ciasto na stolnicy i dopiero przełożyć do formy). Ciasto wkładamy do piekarnika i podpiekamy je około 10 minut.
  • 4. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, lekko studzimy i smarujemy powidłami śliwkowymi lub dowolnym dżemem. Wykładamy śliwki jedna obok drugiej.
  • 5. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy stopniowo cukier puder, cynamon i na końcu opakowanie kisielu. Pianę równo wykładamy na śliwki. Na wierzch ścieramy na tarce ciasto z zamrażarki.
  • 6. Ciasto pieczemy 40-50 minut, aż wierzch się zarumieni. Ostudzone ciasto opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Śliwki możemy zastąpić innymi sezonowymi owocami np. jabłkami, gruszkami, malinami czy truskawkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaŚliwkikruche ciastosmacznez cynamonemcynamonoweze śliwkamiz kiślemz kisielemz węgierkamiz pianką

Komentarze

Podobne przepisy

kruche ze śliwkami i kruszonką

Dodane przez: BARB

Ciasto kruche ze śliwkami i kruszonką

Soczyste śliwki, słodko - kwaśne,...

Ciasto ze śliwkami i pianką budyniową

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Ciasto ze śliwkami i pianką budyniową

Kruche ciasto ze śliwkami z pianką...

Ciasto ze śliwkami i pianką

Dodane przez: Lucyna86

Ciasto ze śliwkami i pianką

Przepyszne ciasto, które można...

Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

Dodane przez: Lidka Bawolska

Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

W sezonie na śliwki nie może zabraknąć...

kruche ciasto ze śliwkami

Dodane przez: Paulinapaulina

Kruche ciasto ze śliwkami

To ciasto jest łatwe w wykonaniu...

Ciasto ze śliwkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

Pyszne kruche ciasto ze śliwkami!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE