Kruche ciasto ze śliwką
zbp
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
To bardzo szybkie ciasto – kruche ze śliwkami. Ciasto z dodatkiem sezonowych owoców. Kilka składników, owoce z własnej działki, dobre chęci i ciasto gotowe. Po upieczeniu – delikatne, lekko podpieczone śliwki i beza.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Forma 22x25 cm
Składniki:
Ciasto:
1,5 szklanki tortowej(pojemność szklanki 220 ml)
1/3 szklanki cukru pudru
3 żółtka
Sól do smaku
125 g masła
1 kopista łyżka śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 duże łyżki dżemu śliwkowego
Nadzienie:
około 1kg śliwek węgierek
2 kisiele czerwone – u mnie wiśniowe
½ szklanki cukru kryształu
Szczypta soli
3 białka
Folia do pieczenia
Cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto ze śliwkamiKruche ciasto ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: na stolnicę przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać masło, żółtka,śmietanę – posiekać składniki nożem, szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2/3 i 1/3 . Schłodzić.
Blachę wyłożyć folią do pieczenia, wyłożyć rozwałkowany większy kawałek ciasta, posmarować dżemem. Ułożyć wypestkowane śliwki brzuszkami do ciasta. Posypać 1 kisielem.
Do białek dodać szczyptę soli – ubijać na sztywno. Podczas ubijania dodawać porcjami cukier. Na koniec dodać pozostały kisiel. Dobrze wymieszać.
Na śliwki wyłożyć ubitą pianę z białek. Na pianę ułożyć porwane ciasto. Wstawić do podgrzanego piekarnika, piec na złoty kolor około 40 minut. Po upieczeniu i przestudzeniu – posypać wierzch ciasta cukrem pudrem.
Porady
1.Kisiel można zastąpić budyniem w kolorze czerwonym. 2. Ciasto na wierzch można zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚliwkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze