Kruche ciasto z serem i malinami

  • wyświetlono: 3554 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Dla smakoszy sernika gotowanego, malin i kruchego ciasta. Piekłam już to ciasto z jabłkami i truskawkami, ale z malinami jest równie pyszne. Polecam :)

IMG_1607 — kopia
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

kruche ciasto: 2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
250 g masła
3 żółtka
1 jajko
1,5 szklanki cukru pudru
1-2 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
masa serowa: 1 kg sera 3-krotnie mielonego ( u mnie z wiaderka)
3 jajka
150 g masła
1 szklanka cukru
1 op. cukru waniliowego (16g)
2 budynie śmietankowe
200 g mleka
kilka kropel aromatu śmietankowego
ponadto: 600 g malin
2 galaretki malinowe
bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche ciasto z serem i malinami

  • 1. Kruche ciasto: mąki przesiej z proszkiem do pieczenia. Dodaj żółtka, cukier, jajko, śmietanę i posiekane masło. Szybko zagnieć gładkie ciasto. Ciasto podziel na cztery części. Dwie z nich dokładnie połącz z kakao. Ponownie masz uzyskać cztery kule ( 2 jasne i 2 kakaowe). Ciasta chłodź godzinę w lodówce.
  • 2. Masa malinowa: maliny (jeśli mrożone, nie ma konieczności odmrażania) przełóż na patelnię i podlej szklanką wody. Chwilę podduś, aby maliny puściły sok. Galaretki rozpuść w połowie szklanki gorącej wody i zalej truskawki. Odstaw do przestygnięcia i lekkiego stężenia malin.
  • 3. Jasnym, schłodzonym ciastem wylep dno foremki ( o wym.25/25 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp bułką tartą i wyłóż połowę tężejących malin. Na wierzch malin zetrzyj jedną część kakaowego ciasta. Ciasto piecz ok.20 minut w 180 st. Tak samo przygotuj drugie ciasto.
  • 4. Masa serowa: w garnku rozpuść masło, cukier i cukier waniliowy. Dodaj ser, aromat śmietankowy, wbij jajka i energicznie wymieszaj podgrzewając. Na końcu połącz z budyniem wymieszanym mleku. Chwilę podgotuj na małym ogniu, aby masa była gęsta. Odstaw.
  • 5. Jedne ciasto przełóż do blaszki, wylej jeszcze gorący, gotowany sernik. Na nim delikatnie wyłóż drugie ciasto z malinami. Wstaw do lodówki na 2-3 godz.(a najlepiej na całą noc). Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kruche ciastoMalinydo kawydo herbatyciasto na wyjątkowe okazjeciasto z malinamigotowany sernik

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche ciasto z malinami i pianką

Dodane przez: mariwanna

Kruche ciasto z malinami i pianką

Kruchy spód i wierzch, a między...

Kruche ciasto z serem i truskawkami

Dodane przez: agarybak76

Kruche ciasto z serem i truskawkami

Piekłam już to ciasto z jabłkami,...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Bardzo kruche ciasto z serem i marmoladą

To ciasto najlepiej posmakuje osobom...

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

Dodane przez: Kreatywnachwila.pl

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

Uwielbiam ciasta z malinami, które...

ciasto z malinami

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Ciasto z serem i malinami

uwielbiam maliny a to ciasto wyszło...

kruche z malinami i budyniową pianką

Dodane przez: justynka298

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

Bardzo lubię piec różnego rodzaju...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE