kruche ciasto z rabarbarem i bezą

  • wyświetlono: 508 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Już nie długo będzie rabarbar :)

mzka

Składniki

CIASTO:
• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 3 żółtka
• 200 g masła/margaryny

KONFITURA RABARBAROWA:
• 1,5 kg rabarbaru
• Cukier (wg smaku)

BEZA:
• 3 białka
• 3/4 szklanki cukru pudru
• kilka kropel soku z cytryny
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

kruche ciasto z rabarbarem i bezą

  • 1. Składniki na spód zagnieść do uzyskania gładkiego ciasta, włożyć do woreczka i schłodzić przez 30 min w lodówce.
  • 2. Rabarbar umyć (nie obierać), pokroić na kawałeczki. Włożyć do garnka, dodać odrobinę wody i pół szklanki cukru. Pogotować aż do uzyskania konfitury, od której nie oddziela się woda (nie może być rzadka). Najpierw zrobi nam się kompot, z którego będzie wygotowywać się woda do uzyskania konfiturki.
  • 3. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastem wykleić spód i brzegi na wysokość ok. 2-3 cm. Ponakłówać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i podpiec przez 30 min.
  • 4. W tym czasie białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier puder stale ubijając, dodać mąkę i sok i jeszcze raz zmiksować.
    Na podpieczone ciasto położyć konfiturę a na nią wyłożyć bezę i nadać jej fikuśny kształt łyżką. Wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez ok. 15 minut, aż beza się zezłoci.

Porady

forma 25x25

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakisłodkie życiebezaRabarbarciasto kruche
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-09ht49y

Dodane przez: gosia56

Ciasto z rabarbarem i bezą

W sezonie jak jest rabarbar na...

kruche ciasto z agrestem i bezą

Dodane przez: capri

kruche ciasto z agrestem i bezą

Pyszne połączenie kwaskowatego...

Pleśniak

Dodane przez: nataliaa92

Ciasto kruche z dżemem i bezą... tzw. "Pleśniak"

Ciasto nadaje się na każdą okazję,...

KRUCHE CIASTO Z GRUSZKAMI I BEZĄ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

KRUCHE CIASTO Z GRUSZKAMI I BEZĄ

Jest to bardzo dobrze znane i lubiane...

Ciasto kruche z jabłkami i bezą

Dodane przez: edytaha

Ciasto kruche z jabłkami i bezą

Ciasto upieczone według przepisu...

Ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Ciasto kruche z rabarbarem i budyniem

Szybkie ciasto z rabarbarem. Idealne...