Kruche ciasto z malinami
Z pozoru zwykłe kruche ciasto, a w rzeczywistości eksplozja smaków. Szybko znika ze stołu.
Składniki:
- Ciasto: 3 szkl. mąki
● kostka margaryny
● 3/4 szkl. cukru
● 5 żółtek
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka: 5 białek
● 1 szkl. cukru
● cukier waniliowy (16 g)
● 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru (po 40 g)
● 1/2 szkl. oleju słonecznikowego
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Kruche ciasto z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: miękką margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na 2 części (2/3:1/3). Wkładamy do zamrażalnika na ok. 2 godziny.
- 2. Piana: na najwyższych obrotach miksera ubijamy białka na sztywno, dodając cukry. Następnie stopniowo wsypujemy proszek budyniowy i cienką strużką wlewamy olej.
- 3. Tortownicę (śr. 26 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Ścieramy większą część ciasta, lekko dociskamy i nakłuwamy. Wlewamy pianę. Gęsto układamy maliny (dziurkami do góry). Lekko wciskamy w pianę. Na wierzch ścieramy resztę ciasta. Pieczemy ok. 40 minut w temp. 180 °C.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki: ● Smak ciasta będzie równie doskonały, jeśli zamiast malin użyjemy truskawek lub jagód. ● Wierzch można dodatkowo posypać kruszonką: 20 dag mąki zagnieść z 10 dag masła i 10 dag cukru, a następnie rozdrobnić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MalinyNotka redakcyjna
PP_07-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto kruche z malinami
Pyszne rozpływające się w ustach kruche ciasto z dodatkiem dojrzałych słodkich soczystych malin zerwanych własnoręcznie prosto z krzaczka z delikatną aksamitną budyniową pianką, to klasyka dla fanów kruchych ciast z owocami. Gorąco polecam z gałką ulubionych lodów i kupką bitej śmietany! pycha...
Komentarze