KRUCHE CIASTO Z DOMOWĄ MARMOLADĄ
- 1 godz. 20 min
Lubię mieć w domu zawsze coś słodkiego do kawy. To zwykłe ciasto utrzymuje świeżość kilka dni. Można go zamrozić i w każdej chwili odmrozić i jesteśmy przygotowane na przyjęcie niespodziewanego gościa.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- C i a s t o :
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 1 szklanka cukru pudru
- 25 dkg masła, lub margaryny
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sok i skórka otarta z jednej cytryny, lub cukier waniliowy
- szczypta soli
N a d z i e n i e :
- 3 szklanki dowolnej marmolady (u mnie domowa wieloowocowa)
- 2 łyżki grysiku, jeżeli marmolada jest za rzadka
D o d a t k o w o: (do posmarowania wierzchu ciasta)
- 1 białko
- 2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Kruche ciasto z domową marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać masło, lub margarynę i posiekać na kruszonkę. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i dać na godzinę do lodówki.
-
2.
Ciasto podzielić na dwie nierówne części (1/3 i 2/3).
Większą część rozwałkować, przełożyć na blachę (34 cm x 26 cm), wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Uformować z ciasta rancik. Ciasto posypać obficie bułką tartą, wyłożyć marmoladę wymieszaną z grysikiem, wyrównać powierzchnię.
Drugą część ciasta rozwałkować. Wycinać radełkiem lub nożem wąskie paski i układać na marmoladzie kratkę.
Jedno białko rozmieszać z 2 łyżkami mleka i pędzelkiem posmarować
kratkę na wierzchu ciasta.
-
3.
Piec około 40 - 50 minut.
Po upieczeniu, ciasto posypać cukrem pudrem.
Porady
Ciasto można udekorować smużkami lukru, posypanego skórką pomarańczową z syropu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze