Kruche ciasto z budyniem i truskawkami
Renata Piasecka
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasta z owocami to numer jeden letnich wypieków. Kruche z budyniem i truskawkami jest, wbrew pozorom, łatwe i szybkie w przygotowaniu, a przy tym pyszne, kremowe, niezbyt słodkie.
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g mąki pszennej tortowej
200 g masła
100 g cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
750 ml mleka
2 op. budyniu śmietankowego
4 łyżki cukru
450 g truskawek
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche ciasto z budyniem i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło pokrojone na mniejsze kawałki i siekamy nożem lub siekaczem do ciast do uzyskania konsystencji piasku. Dodajemy śmietanę, mieszamy i zagniatamy ciasto. 1/3 ciasta zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do zamrażalnika. Pozostałym ciastem wylepiamy dno formy 24cm x 24cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto gęsto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni i podpiekamy 12 minut.
-
2.
Truskawki płuczemy, osączamy i usuwamy szypułki.
W 3/4 szklanki mleka rozprowadzamy proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, wlewamy mleko z proszkiem budyniowym, dokładnie mieszamy i podgrzewamy do zagotowania. Gorący budyń wykładamy na podpieczone ciasto, na budyń wykładamy truskawki, lekko je wciskając. Na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach pozostałe ciasto. - 3. Pieczemy w temperaturze 170-180 stopni 35-40 minut. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto kruche z truskawkami i budyniem
Uwielbiam również wersje z rabarbarem, to takie dyżurne ciasto sezonowe w moim domu. Super smaczne ciacho, które najlepiej jest piec na większej blaszce, u mnie z tortownicy zawsze znika w locie… Takie proste, bez większych kombinacji, kruche ciasto lubi chyba każdy a w połączeniu budyniu z owocami...
Komentarze