Kruche ciasto z brzoskwiniami
- 30 min
Składniki:
- na kwadratową blaszkę o wymiarach 25 cm:
220 g masła w temperaturze pokojowej,
2 czubate szklanki mąki,
jajko,
niepełna szklanka cukru,
łyżka domowego cukru waniliowego,
łyżeczka sody,3-4 łyżki domowego dżemu brzoskwiniowego lub morelowego,
2 duże brzoskwinie, nektarynki lub morele,
4 łyżki wiórków kokosowych lub płatków migdałowych
lukier:
czubata łyżka kremowego serka w temperaturze pokojowej (typu Philadelphia, Twój Smak),
cukier puder do smaku,
kilka łyżeczek ciepłego mleka
Kruche ciasto z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać jajko, wymieszać. Dosypać przesianą mąkę z sodą, wymieszać, aż powstanie coś w rodzaju dużej kruszonki, z której da się ulepić kulę (gdyby ciasto mocno się kleiło, dodać więcej mąki). 2/3 ciasta wyłożyć palcami na wyłożona papierem blaszkę, posmarować dżemem, ułożyć owoce pokrojone w kostkę, posypać wiórkami lub migdałami. Na wierzch pokruszyć 1/3 odłożonego wcześniej ciasta. Piec około 30 minut w temp. 190 stopni. Serek połączyć z cukrem pudrem i mlekiem w takiej proporcji, by powstał gęsty lukier. Oblać nim gotowe ciasto.
Podobne przepisy
Komentarze