Kruche ciasto z borówkami i pianką
Ewa Zychewicz
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Dziś polecam Wam pyszne ciacho z borówkami ale jeśli ich nie macie możecie użyć innych owoców.
Ciasto jest kruche z delikatną pianką.
Jednym słowem idealne ciasto na każdą okazję a na zbliżające się Święta w sam raz.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto :
5 żółtek ( M )
130 g zimnego masła
50 g zimnego smalcu
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 szk mąki krupczatki
1 szk mąki pszennej typ 500
2 łyżki kakao ( u mnie czarne )
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pianka :
5 białek
1 szk cukru
1/3 szk oleju
1 szczypta soli
50 g mąki ziemniaczanej
dodatkowo :
2 szk borówek amerykańskich ( u mnie mrożone )
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche ciasto z borówkami i pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tortownicę o wymiarach 24 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Składniki ciasta umieścić w misie robota z nożem do siekania i połączyć składniki.
Połową ciasta wylepić dno blaszki i wstawić ją do lodówki na 30 minut.
Resztę ciasta zawinąć w folię i schować do zamrażarki.
Po upływie 30 minut blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i podpiec ciasto przez 15 minut.
Wyjąć blachę z piekarnika i przestudzić. -
2.
Ubić pianę dodając cukier i szczyptę soli.
Następnie delikatnie połączyć pianę z mąka ziemniaczaną i maleńkim strumieniem wlewać olej, wymieszać.
Pianę wyłożyć na cieście a na nim rozłożyć obtoczone w mące borówki.
Na borówkach zetrzeć na tarce ciasto które było w zamrażarce.
Ciasto piec około 45 minut.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Ciasto można oprószyć cukrem pudrem ale nie jest to konieczne.
Porady
Ja dodałam kakao czarne, jest to nowość. Ale śmiało możecie użyć zwykłego jeśli nie macie dostępu do tego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kakao
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze