Kruche ciasto kokosowe z porzeczkami

Kruche ciasto kokosowe z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki na kruche ciasto szybko łączymy , zagniatamy w kulę i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki .
  
  Beza :
  
  Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo cukier i ciągle ubijamy , aż powstanie gęsta, lśniąca piana. Na końcu dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy .
  
  
  
  Schłodzone ciasto dzielimy na 2 części , jedną ponownie wkładamy do lodówki lub do zamrażalnika , a drugą część ciasta wykładamy równomiernie na blachę (25x30) wyłożoną papierem do pieczenia .
  
  Na ciasto wykładamy 2 szklanki czerwonej porzeczki , przesypujemy mąką i wysypujemy resztę porzeczek .
  
  Na owoce wykładamy kokosową bezę i wyrównujemy .
  
  Mocno schłodzoną resztę ciasta trzemy na tarce o grubych oczkach i wykładamy na wierzch ciasta . Dodatkowo możecie wierzch posypać delikatnie kruszonką , ale nie jest to konieczne :)
  
  Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180º C przez ok. 60 minut .