Kruche ciasteczka z budyniem- przepis bezglutenowy

wyświetlono: 1714 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Bardzo kruche ciasteczka z budyniem wyśmienite do porannej kawy...do tego idealne dla alergików uczulonych na gluten.

Dodany przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Opublikowany: 12.05.2014

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego + mleko

300 gram mąki bezglutenowej (u mnie 200 gram ryżowej i 50 gram skrobi ziemniaczanej 50 gram mąki kukurydzianej)
2 jajka
50 ml. mleka
20 gram oleju rzepakowego zimnego
opakowanie drożdży instant
3 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche ciasteczka z budyniem- przepis bezglutenowy

1. Budyń przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu

Mąki przesiewamy, dodajemy drożdże, cukier dokładnie mieszamy.

Jajka, olej, mleko mieszamy razem dodajemy do mąki i miksujemy około 5 min na średnich obrotach. odstawiamy na 30 min. i ponownie mieszamy jeśli ciasto nie da sie wyrobić gdyż jest za rzadkie dodajemy więcej mąki ja dodałam kukurydzianej.

Wyrabiamy bardzo dokładnie aż ciasto będzie samo odchodziło od dłoni.

Formujemy kuleczki, spłaszczamy na kształt placka i na środek dodajemy budyń, smarujemy skłóconym jajkiem.

Zapiekamy około 40 min w tem 200st