REKLAMA

KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI I BUDYNIEM

wyświetlono: 17901 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Z ciasta które zostało mi od tary zrobiłam kilka babeczek, wyszły bardzo dobre kruche z waniliowym budyniem. A oto przepis na cała porcję babeczek.

opublikowany: 30.06.2016
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Ciasto:
    30 dag mąki
    20 dag masła
    10dag cukru pudru
    2 żółtka
    szczypta soli

    Budyń waniliowy:
    1 i 1/2 szklanki mleka
    1 duże jajko
    1 żółtko
    1/3 szklanki cukru
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii lub cukier waniliowy
    1/2 szklanki śmietanki kremówki

    Owoce:
    truskawki, kiwi, borówki, brzoskwinie
Ocena:

(średnia 4.5 z 173 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiać na stolnicę,dodać masło i cukier,wysiekać nożem na "piasek".Dodać żółtka nadal siekać aż ciasto będzię się kleić. Szybko zarobić kulę. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
  • image-21eix5g 2. Partiami rozwałkować ciasto na stolnicy podsypanej mąką i wykrawać szklanką krążki.Wylepiać ciastem dokładnie foremki na babeczki. Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
  • 3. Budyń waniliowy: Do garnka wlać szklankę mleka, zagotować.Jajka ubić z cukrem na puch, dodawać po łyżce mąki ziemniaczanej i powoli miksować na gładką masę.Jajka z mąką wlać na gotujące sie mleko, dodać wanilię, zagotować ok. 2-3 minuty cały czas mieszając aby budyń sie nie przypalił (budyń powinien miec bardzo gęsta konsystencję). Garnek z budyniem przykryć folią i odstawić do wychłodzenia. Gdy budyń przestygnie wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
  • 4. Śmietanę kremówkę ubić, dodawać do budyniu po łyżce, caly czas miksujac.
  • 5. Masę budyniową wyłożyć na ciasto, poukładać owoce i schłodzić przez ok. 1 godzinę.

Porady

Aby owoce nie wysychały można je posmarować rozpuszczoną galaretką np.cytrynową lub "glaze" Dr. Oetkera.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Cukiereczek Cukiereczek

Kruche babeczki z budyniem

Babeczki wprost rozpływają się w ustach. Cieszą oko i podniebienie :)

kategoria: Desery babeczki kruche babeczki babeczki opublikowany: 02.03.2013 | wyświetlono: 51657 Książki kucharskie: 42 | Polecenia: 1
Dodane przez: mzka mzka

Kruche babeczki z budyniem

pyszne babeczki

kategoria: Desery kruche babeczki opublikowany: 14.03.2017 | wyświetlono: 2714 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Moje_male_gotowanie IMG_20181018_221124

Kruche babeczki z mascarpone i owocami

Kruche, delikatne i rozpływające się w ustach...mniam

kategoria: ciastka kruche babeczki krem bita śmietana opublikowany: 14.07.2019 | wyświetlono: 5583 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE