Kruche babeczki z orzechowym kremem

  • wyświetlono: 3263 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo kruche babeczki z kremem o dużej ilości orzechów. Idealne dla łasuchów z dużą ilością kremu, do porannej kawy.

  • 30 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej + do podsypania ciasta podczas wałkowania
1/2 szklanki cukru pudru
Sól do smaku
1 kostka margaryny- u mnie Kasia
3 żółtka
Masło stopione do foremek
Składniki kremu:
2/3 szklanki zmielonych orzechów włoskich
1/3 szklanki gorącego mleka do orzechów
450 ml mleka do budyniu
25 dag masła
1 budyń śmietankowy
2/3 szklanki cukru pudru
Olejek migdałowy
Do dekoracji: posypka czekoladowa, zmielone orzechy włoskie

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche babeczki z orzechowym kremem

  • 1. Wykonanie: mąkę przesiać na stolnicę, dodać schłodzony tłuszcz, posiekać szybko nożem by ciasto przypominało kruszonkę. Następnie dodać żółtka, sól do smaku, zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię, schłodzić w lodówce około 40 minut. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm, delikatnie podsypując stolnicę mąką. Foremką do ciastek wycinać kółka o trochę większej średnicy niż średnica foremek. Wylepić foremki natłuszczone stopionym masłem. Piec na złoty kolor w temp. 190 stopni około 20 minut.
    Budyń ugotować bez cukru według przepisu na opakowaniu w 450 ml mleka, wystudzić pod przykryciem. Orzechy zalać golącym mlekiem, przykryć. Po 10 minutach wymieszać. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie porcjami dodawać wystudzony budyń i orzechy, ucierać powoli na jednolity krem. Na koniec ucierania dodać kilka kropli olejku migdałowego. Kremem wypełnić babeczki, posypać zmielonymi orzechami i posypką czekoladową, schłodzić.

Porady

Do dekoracji można użyć rodzynek.
Orzechy przed zmieleniem dobrze jest podsmażyć na suchej patelni.
Margarynę można zastąpić masłem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechy włoskiekruche ciasto.

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche babeczki z kajmakowym środkiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kruche babeczki z kajmakowym środkiem

Przepis i przygotowanie tych mini...

kruche ciasteczka z chałwą

Dodane przez: klementynka

kruche ciasteczka z chałwowym kremem

Te ciasteczka są bardzo wyraźne...

ciasteczka kruche z czekoladowym kremem

Dodane przez: joanna1974

ciasteczka kruche z czekoladowym kremem

bardzo lubię eksperymentować w...

kruche ciasteczka z marmoladąi kremem

Dodane przez: BARB

Kruche ciasteczka z marmoladą i kremem

Bardzo delikatne, kruche i rozpływające...

babeczki

Dodane przez: katrinaM24

Kruche babeczki z kremem i truskawkami

sezon na truskawki zaczął się na...

Kruche babeczki z  kokosowym  budyniem.

Dodane przez: joanna1974

Kruche babeczki z kokosowym budyniem

Pyszny kokosowy budyń połączony...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE