Kruche babeczki z lemon curd
jb
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Aksamitny krem lemon card ukryty w kruchych babeczkach. Babeczki dzięki kremowi nie są słodkie , takie w sam raz .
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- babeczki :
mąka pszenna 200 gram
mąka ziemniaczana 50 gram
1 żółtko
cukier puder 50 gram
masło 200 gram
oraz:
lemon curd 1 szklanka
cukier puder
Przepis na około 12 babeczek.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche babeczki z lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąki i cukier przesiać i posiekać z masłem.
Dodać żółtko i zagnieść ciasto.
Zawinąć w folię i schować na godzinę do lodówki. -
2.
Zimne ciasto rozwałkować lekko posypując mąką , za pomocą szklanki wykrawać krążek, wylepiać foremkę ciastem, wypełnić lemon curd, przykryć drugim krążkiem ciasta .
Piec w 190 stopniach 15 minut.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i startą skórką z cytryny. -
3.
Lemon curd :
W garnuszku roztrzepać 2 jajka z 2 żółtkami i cukrem 3/4 szklanki.
Wstawić na palnik i podgrzewać bardzo powoli cały czas mieszając ,po około 5 minutach dodać 2 łyżki masła i sok z 2 cytryn.
Gotować do momentu aż krem zrobi się gęsty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche babeczki z Lemon Curd i kajmakiem
Pyszne babeczki w wydaniu wielkanocnym. Bardzo je polecam na świąteczny stół. Są pyszne, kruche słodkie i kwaśne. Użyłam do nich domowego kremu cytrynowego i masy krówkowej o smaku kajmaku. Wyszło idealnie. A babeczki znikały bardzo szybko. To chyba znaczy, że pyszne były. Bardzo Wam je polecam.
Komentarze