Kruche babeczki z kremem z białej czekolady

  • wyświetlono: 2449 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mój numer jeden wśród kruchych babeczek. Babeczki są idealnie wypieczone i delikatne. Krem to po prostu petarda i eksplozja smaków. Dla kogoś kto wielbi białą czekoladę tak jak ja smak będzie strzałem w dziesiątkę. Biała czekolad w połączeniu z serkiem mascarpone i śmietanką stanowi idealną kompozycję.

32
  • 15 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

Babeczki (16 szt):
1 ¾ szklanki mąki pszennej
150 g masła lub margaryny maślanej
3 żółtka
5 łyżek cukru pudru (z czubkiem)
16 g cukru waniliowego

Krem:
100 g białej czekolady
0,5 szklanki śmietanki 30% (można użyć 36%)
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche babeczki z kremem z białej czekolady

  • 1. Do miski przesiewamy mąkę pszenną oraz cukier puder. Wsypujemy również cukier waniliowy. Dodajemy kawałki masła oraz żółtka jajek. Całość zagniatamy na gładkie ciasto. Z masy formujemy kulę, owijamy ją szczelnie folią spożywczą . Chłodzimy w lodówce przez 40-60 minut. Po tym czasie wylepiamy wysmarowane masłem foremki (u mnie średnica 7 cm). Pieczemy w nagrzanym do 175*C piekarniku przez około 8 minut. Babeczki mogą być gotowe wcześniej, wszystko zależy od naszego piekarnika. Musimy obserwować czy brzegi są już zarumienione.

    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone i przestudzoną czekoladę. Wszystko miksujemy do połączenia się składników. Kremem napełniamy upieczone i wystudzone babeczki. Chłodzimy w lodówce.
    Do przygotowania kremu użyłam śmietanki 30%. Krem był bardziej płynny niż przy użyciu śmietanki 36%. Jednakże w lodówce ładnie zgęstniał i nic się nie rozpływało.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

do kawymascarponekruche babeczkiprzepis_miesiąca1000babeczki z białą czekoladą

Komentarze

Podobne przepisy

mini babeczki z kremem maślanym

Dodane przez: Monika90

babeczki z białą czekoladą

Pyszne i bardzo szybkie do wykonania....

Kruche babeczki z owocami

Dodane przez: Świat Wypieków

Kruche babeczki z kremem budyniowym i owocami

Delikatne waniliowe nadzienie budyniowe...

image-1ycd9ul

Dodane przez: Magster

KRUCHE BABECZKI Z KREMEM CZEKOLADOWYM

Babeczki z kremem czekoladowym...

babeczki kokosowo-migdałowe z kremem z białej czekolady

Dodane przez: e_slesinska

Babeczki kokosowo-migdałowe z kremem z białej...

Babeczki są moim pomysłem- zostało...

Kruche babeczki z kremem jagodowym

Dodane przez: Iwona75

Kruche babeczki z kremem jagodowym

Ekspresowe babeczki dla zapracowanych,...

NA OSTATKI - KRUCHE OPONKI  Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Dodane przez: Ostra Na Słodko

KRUCHE OPONKI Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Nie z ciasta drożdżowego , które...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE