Kruche babeczki z kremem pistacjowo-czekoladowym
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Na 6 sztuk dużych babeczek:
150 g mąki
80 g masła
50 g cukru pudru
1 łyżka śmietany 18%
35g posiekanych pistacji
Krem:
250ml słodkiej śmietanki 30%
250g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
¾ tabliczki czekolady deserowej
1 pełna łyżeczka kakao
Ok 70ml likieru pistacjowego
Ok 40g posiekanych pistacji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche babeczki z kremem pistacjowo-czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę i cukier puder przesiewamy przez sito. Dodajemy cząstki masła, łyżkę śmietany i pistacje. Wszystko razem siekamy i zagniatamy. Ciasto owijamy folią spożywczą i przekładamy do lodówki na godzinę lub do zamrażarki na ok 30 minut. Schłodzone ciasto dzielimy na 6 części i wylepiamy foremki. Dziurkujemy widelcem i wstawiamy do nagrzanego do 200⁰C piekarnika na ok 13-15 minut. Studzimy.
Krem:
Ok pół godziny przed przygotowaniem kremu rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Studzimy.
Śmietanę, cukier puder oraz serek mascarpone ubijamy na gęsty krem. Dzielimy na dwie części. Do pierwszej dodajemy likier, drugi łączymy powoli z czekoladą oraz kakao.
Kremy nakładamy po dwóch różnych stronach worka od szprycy z założoną tylką w kształcie gwiazdki. Posypujemy pistacjami, chłodzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze