Kruche babeczki z kremem ganache
- 40 min
to, że każdy lubi czekoladę to wiem ale w tych babeczkach można sie zakochać. Kruche babeczki z aksamitnym kremem z czekolady i śmietanki - polecam.
- 40 min
Składniki:
Kruche babeczki:
masło 100 gram
żółtko jaja 2 sztuki
mąka 1,5 szklanki
lodowata woda 2 łyżki
krem ganache :
czekolada mleczna lub gorzka 200 gram
masło 1 łyżka
śmietanka kremówka 150 ml.
Dodatkowo:
maliny świeże lub mrożone
listki mięty do dekoracji
Kruche babeczki z kremem ganache - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
kruche babeczki :
Masło posiekać z mąką dodać żółtka oraz lodowatą wodę, zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce
Foremki wylepiać ciastem, piec 10 -12 minut w 200 stopniach.
-
2.
Krem: w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę (ja użyłam mlecznej), dolać ciepłą śmietankę (wcześniej podgrzaną) mieszać do połączenia się składników, dodać masło, ponownie wymieszać, schłodzić
- 3. Wystudzone babeczki napełnić zimnym kremem, udekorować malinami i listkiem mięty
Podobne przepisy
Kruche babeczki z czekoladowo- orzechowym ganache i wiśniami
Kruche babeczki....kto ich nie lubi? Dzisiaj w trochę innym wydanie bo z delikatnym kremem czekoladowym a dokładnie czekoladowo-orzechowym ganache a w środku niespodzianka czyli wisienka. To niebanalne połączenie czekolady, orzechów i kwaśnej wiśni przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi takich właśnie...
Komentarze