Kruche babeczki budyniowe z owocami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Kruche, owocowe babeczki w budyniem zawsze świetnie smakują

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Ciasto kruche (porcja na około 40 babeczek):
    30 dkg mąki
    15 dkg margaryny
    10 dkg cukru pudru
    3 żółtka
    Masa budyniowa:
    1 i 1/2 szklanki mleka
    1 duże jajko
    1 żółtko
    1/3 szklanki cukru
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 op. cukru waniliowego
    1/2 szklanki śmietanki kremówki
    Dodatkowo:
    owoce
    galaretka truskawkowa
    foremki do babeczek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciastka Kruche babeczki

Kruche babeczki budyniowe z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Chłodzimy ok. 20 minut. W tym czasie smarujemy foremki, by ciasto po upieczeniu szło łatwo ściągnąć. Ciasto cienko rozwałkowujemy, przenosimy na wałku i nakładamy na ustawione obok siebie foremki. Przyciskamy wałek i odcinamy nadmiar ciasta. Dociskamy ciasto dłonią do dna i brzegów foremek. Skrawki ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i nakryć następne foremki.
  • 2. Ciasto na dnie foremek nakłuć widelcem. Piec 8–12 minut w temperaturze 200°C. Ostudzone babeczki wyjąć z foremek.
  • 3. Galaretkę rozpuszczamy, studzimy i tężejącą wylewamy do babeczek. Wkładamy do lodówki na 30 min.
  • 4. Do garnka wlewamy szklankę mleka, zagotowujemy. Jajka ubijmy z cukrami na puch, dodajemy po łyżce mąki ziemniaczanej i powoli miksujemy na gładką masę. Jajka z mąką wlewamy na gotujące się mleko, zagotowujemy cały czas mieszając, aby budyń się nie przypalił. Budyń odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy porcjami do budyniu, cały czas miksując.
  • 5. Masę budyniową wykładamy na ciasto, dekorujemy owocami i chłodzimy przez ok. 1 godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masa budyniowa Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować