Krucha tarta z truskawkami i rabarbarem

4.5 (149 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Maślane, dobrze wypieczone ciasto w połączeniu sezonowymi owocami to klasyka, które nigdy się nie znudzi.

  • 2 godz.
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • (na tortownicę/formę do tarty o średnicy 26 cm):
    Ciasto:
    300 g mąki pszennej
    150 g masła 82%
    120 g cukru pudru
    2 żółtka
    szczypta soli
    Nadzienie:
    400 g truskawek
    300 g rabarbaru
    2 łyżki domowego cukru waniliowego
    2 łyżki kaszy manny
Wystaw ocenę:

4.5 (149 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Tarty Placek Desery

Krucha tarta z truskawkami i rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i szczyptą soli. Dodać kawałki zimnego masła i posiekać do połączenia się składników, zrobić dołek na środku ciasta i wlać żółtka. Szybko zagnieść. Ciasto zawinąć w folię spożywczą lub woreczek i schłodzić w lodówce przez minimum 40 minut. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić na połówki, rabarbar pokroić na 1 cm kawałki. Owoce wymieszać z cukrem i kaszą manną. Ze schłodzonego ciasta odkroić 1/3 porcji. Pozostałą część ciasta rozwałkować i wykleić spód oraz boki formy. Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i podpiec przez ok. 20-25 minut. Na podpieczony spód wyłożyć owoce. Pozostałą część ciasta rozwałkować i pokroić na paski. Na wierzchu ułożyć kratkę z pasków ciasta, dociskając do brzegów formy. Wstawić ponownie do piekarnika i piec ok. 25-30 minut, do lekkiego zarumieniania się wierzchu. Tartę podawać po lekkim lub całkowitym wystudzeniu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować