Krucha tarta z kurczakiem i brokułami

  • wyświetlono: 3469 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Chyba zakochałam się w tartach, i na słodko i na słono, na cieście francuskim i na kruchym cieście :) Dzisiaj kolejna propozycja na obiado-kolacje :) Krucha tarta z kurczakiem, brokułami i groszkiem. Bardzo syta i pyszna :))Ten przepis można również zrobić w formie wegetariańskiej, nie dodając ku

Słodkamuffinka
  • 60min

Składniki

Składniki na kruche ciasto:

200 g mąki
120 g masła
1 łyżka swojskiej śmietanki
1 jajko z wolnego chowu
szczypta soli

Składniki na nadzienie:

1 filet z kurczaka
6 różyczek brokuła
1/2 puszki groszku konserwowego
1 opak sera ricotta (można zastąpić kilkakrotnie zmielonym twarogiem)
2 jajka z wolnego chowu
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 cebula
łyżka masła i oliwy
ser mozzarella (potarty)
przyprawa do kurczaka,
bazylia, oregano, sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Krucha tarta z kurczakiem i brokułami

  • 1. Wcześniej przygotowujemy ciasto, gdyż musi leżakować w lodówce min. 30 minut. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ręcznie bądź wrzucamy do robota. Zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na 30 minut.



  • 2. Przygotowujemy zalewę: Serek ricotta, mieszamy z jajkami i śmietanką, najlepiej przy pomocy trzepaczki. Przyprawiamy do smaku.
  • 3. Kurczaka przyprawiamy i smażymy na mieszance masła i oliwy. Ściągamy z patelni i odsączamy na ręczniku papierowym.
    Brokuły gotujemy w osolonej wodzie , tak aby były al dente (nie zbyt miękkie). Groszek opłukujemy na sitku, z zalewy.
  • 4. Wyciągamy ciasto z lodówki. Rozwałkowujemy na papierze do pieczenia. W zależności od blachy do tarty, albo smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto, albo tak jak ja wkładamy rozwałkowane ciasto na papierze do tarty i lekko przyklepujemy.
    Pamiętamy o nadziurkowaniu widelcem ciasta, aby nie zrobiły nam się „bulwy”. Wkłądamy do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i pieczemy do zarumienienia ok. 15-20 minut w zależności od opcji i piekarnika ( na termoobiegu będzie się piekło szybciej).
  • 5. Wyciągamy tarte z piekarnika. Wylewamy zalewę serową, układamy kurczaka i brokuły, a na końcu groszek. Wkładamy do piekarnika na 30 minut, aż masa serowa się zetnie i będzie sprężysta.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartatania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiwytrawna tarta

Komentarze

Podobne przepisy

Krucha tarta z malinami.

Dodane przez: Kamciss

Krucha tarta z malinami

Niezwykle krucha, a jednocześnie...

Krucha tarta z granatem

Dodane przez: kada

Krucha tarta z delikatnym kremem i granatem

Tarta idealna dla zakochanych :)

tarta z brokułami i pomidorem

Dodane przez: Elwira

Tarta z brokułami i pomidorem

Tartę z brokułami polecił mi mój...

Tarta z kurczakiem i brokułami

Dodane przez: judik

Ziołowa tarta z kurczakiem i brokułami

Pyszna krucha, ziołowa tarta. Wybornie...

kruche z budyniem jagodami i kruszonką

Dodane przez: Bożena Z.

Krucha ala' tarta z budyniem i jagodami

krucha tarta z budyniem i jagodami-polecam...

 Tarta z brokułami i kabanosem.

Dodane przez: quchniakaroli

Tarta z brokułami i kabanosem

Tarty stały się coraz bardziej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE