Krucha tarta z budyniem, czarną porzeczką, malinami i bezą
Najlepsza tarta. Wyśmienite połączenie malin i czarnej porzeczki. Całość zwieńczona słodką bezą. Pycha!
Składniki:
- Kruche ciasto:
300g mąki
200g zimnego masła
100g cukru pudru
1 żółtko
Nadzienie:
500ml mleka
80g proszku budyniowego (2 opakowania bez cukru)
3 łyżki cukru z wanilią
garść malin
garść czarnej porzeczki
Beza:
4 białka
200g cukru
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.48 (151 ocen)
Krucha tarta z budyniem, czarną porzeczką, malinami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto. Wszystkie składniki szybko zagnieść. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim przygotowaną formę (u mnie tortownica 26cm i 4 małe foremki do babeczek). Ciasto schłodzić w lodówce przynajmniej przez godzinę. Po tym czasie piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut do lekkiego zrumienienia.
- 2. Nadzienie. Ugotować budyń z dodatkiem cukru z wanilią, przykryć szczelnie folią i lekko ostudzić. Budyń wyłożyć na kruche ciasto. Na budyń wyłożyć owoce.
- 3. Beza.Białka ubić na sztywno. Następnie łyżka po łyżce dodawać cukier i dalej ubijać. Na końcu dodać mąkę i ocet. Bezę wyłożyć na ciasto. Piec w temperaturze 150 stopni przez 30-40 minut. Beza powinna być chrupka z zewnątrz i miękka w środku.
Porady
Z podanej porcji wyszła mi tarta o średnicy 26cm i 4 małe babeczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze