Krucha tarta marchewkowa

  • wyświetlono: 525 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam przyrządzać tarty ponieważ robi się je szybko, smakują wybornie, tak zaraz po upieczeniu, jak i na zimno, no i zastępują pełnowymiarowy obiad. Ta tarta marchewkowa jest bardzo sycąca, a ser pleśniowy fajnie łamie jej słodki posmak.

fuzja
  • 120min

Składniki

250 g mąki pszennej/luksusowej
125 g chłodnego masła
3 jajka
3 duże marchewki
150 g śmietany "Rama"
150 g sera typu lazur z niebieską pleśnią
1 łyżka ziół prowansalskich
biały pieprz
sól
2-3 łyżki ziaren słonecznika

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krucha tarta marchewkowa

  • 1. Mąkę, schłodzone i posiekane masło oraz szczyptę soli i jedno jajko połączyć w dużej misce lub garnku i zagniatać, aż stanie się gładkie. Uformować z ciasta kulę i owinąć ją folią spożywczą, a następnie wstawić do lodówki na godzinę.
  • 2. Obrane marchewki pokroić w słupki i zahartować przez 3 minuty w gotującej się lekko osolonej wodzie. Odcedzić. 2 jajka wymieszać ze śmietaną, dodać pokrojony w kostkę ser oraz zioła, sól i pieprz (należy uważać z solą, ponieważ ser jest już słony). Całość zblendować na gładką masę.
  • 3. Po wyjęciu z lodówki ciasto będzie twarde, należy je powyrabiać w dłoniach lub na blacie kuchennym, aż będzie łatwiejsze do formowania. Następnie lekko je rozwałkować i włożyć do tartownicy, ugniatać palcami tak by ciasto rozeszło się na całą powierzchnię formy oraz na brzegi. Na cieście ułożyć marchew i zalać ją masą serowo-jajeczną. Piec tartownicę przez ok 30 min. w temperaturze 180 stopni C. W połowie pieczenia wyjąć na chwilę tartę i posypać ziarnami słonecznika.

Porady

Ciasto może być bardzo twarde po wyjęciu z lodówki. Nie należy się zniechęcać, chwila ugniatania w temperaturze pokojowej powinna załatwić sprawę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartatania_kuchniakruche ciastotarta na słonokrucha tartapyszne kolacjetarta na kolacjętarta na zimnotarta na ciepłotarta marchewkowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta po upieczeniu.

Dodane przez: emilka9274

Krucha tarta z pomidorami

Jestem wegetarianką. Tartę robię...

Krucha tarta z jabłkami

Dodane przez: Gregorhspeed

Krucha tarta z jabłkami

Uwielbiamy ciasta z owocami ,a...

image-1o6b9q0

Dodane przez: Słodkamuffinka

Krucha tarta z kurczakiem i brokułami

Chyba zakochałam się w tartach,...

Krucha tarta.

Dodane przez: BABECZKA 35

Krucha tarta serowa z jeżynami

W tym roku mam dużo jeżyn.Tym razem...

Krucha tarta z granatem

Dodane przez: kada

Krucha tarta z delikatnym kremem i granatem

Tarta idealna dla zakochanych :)

Tarta cebulowa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Krucha tarta cebulowa

Smaczna przekąska lub propozycja...