KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)

  • wyświetlono: 971 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Krostata to klasyczne włoskie ciasto na kruchym spodzie! Piecze się ją z różnymi nadzieniami. Tym razem polecam Wam wersję z kwaskowatą konfiturą wiśniową, która wspaniale kontrastuje ze słodką, kremową ricottą.

Maria da leccarsi le dita
  • 90min

Składniki

na ciasto:
300 g mąki
150 g cukru
150 g masła
2 jajka
skórka z ½ cytryny
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

na nadzinie:
400 g ricotty
140 g cukru pudru
2 jajka
skórka z ½ cytryny

dodatkowo:
ok. 5 łyżek konfitura wiśniowa
cukier puder (do dekoracji)

Sposób przygotowania przepisu:

KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)

  • 1. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj cukier, jajka, kawałeczki masła, szczyptę soli, starta na drobnej tarce skórkę z cytryny (tylko żółtą część) i zagniataj szybko rękami do momentu, aż wszystkie składniki się połączą. Odłóż 1/3 ciasta,
    przykryj przeźroczystą folią i wstaw do lodówki.
  • KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)
2. Dno blaszkę o średnicy ok. Ø 24 cm wyściel papierem do pieczenia, a boki natłuść. Ciasto wyłóż do blaszki, zarówno dno jak i boki (na wysokość ok. 2 cm).
  • KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)
3. Rozsmaruj na cieście konfiturę (ilość według uznania).
  • KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)
4. W misce wymieszaj ricottę z cukrem i jajkami oraz skórką z cytryny.
  • KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)
5. Rozsmaruj nadzienie z ricottą na spodzie posmarowanym konfiturą.
  • KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)
6. Wyciągnij z lodówki pozostałe ciasto rozwałkuj i powycinaj paski. Porozkładaj je na cieście tworząc charakterystyczną dla krostaty kratkę.
  • KROSTATA Z RICOTTĄ (SERNIK Z RICOTTĄ na KRUCHYM SPODZIE)
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 50-60 min. Podawaj posypaną cukrem pudrem.
    BUON APPETITO!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatapowidłasernikciasto świątecznekruche ciastomarmoladaWielkanockuchnia włoskadżemboże narodzenieciasto z wiśniamicrostatasernik na kruchym spodziesernik z ricottąwłoskie ciastakrostata

Komentarze

Podobne przepisy

image-1dwsdco

Dodane przez: agarybak76

Sernik z truskawkami i pianką na kruchym...

Pyszne połączenie truskawek i sera...

sernik

Dodane przez: Kasia84

Sernik na kruchym spodzie

Przepis na sernik jest przepisem...

Pascha staciatella  z ricottą

Dodane przez: Jaga85

Pascha staciatella z ricottą

Wielkanoc zbliża się dużymi krokami,...

Sernik na kruchym spodzie z płatkami czekolady

Dodane przez: 2milutka

Sernik na kruchym spodzie z płatkami czekolady

Sernik to ciasto które nigdy się...

image-04ty7qu

Dodane przez: viki2903

Mini pączki z ricottą

Pączusie idealne na jeden kęs,...

image-0idpe3i

Dodane przez: JUDYTA22

Sernik na kruchym spodzie

Ten sernik jest po prostu przepyszny

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE