KRÓLIK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z POLENTĄ

  • wyświetlono: 322 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu, to danie wykwintne i bardzo popularne. Delikatne i chude mięsko, jest bardzo zdrowe a zasmakuje nie jednej osobie, polecam

Mariola123
  • 50min

Składniki

SKŁADNIKI:
1 królik
1 cebula
250 ml bulionu z kostki rosołowej
sól, pieprz, rozmaryn, słodka papryka do smaku
liść laurowy, ziele angielskie
1 łyżeczka musztardy
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
200 ml śmietany 30 %
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
POLENTA:
150 g kaszki kukurydzianej
2 szklanki wody z dodatkiem jarzynki
1 łyżka masła
sól, pieprz
oliwa do podpieczenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

KRÓLIK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z POLENTĄ

  • image-1sum5k21. PRZYGOTOWANIE :

    Królika dzielimy na porcje, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. W głębokiej patelni, (brytfance) podsmażamy mięso na maśle, aby się zrumieniło. Dodajemy zmiażdżony czosnek, liść laurowy, odrobinę rozmarynu, ziele i pokrojoną cebulę. Zalewamy mięso bulionem, dusimy pod przykryciem 20-30 minut od czasu do czasu mieszając.
    Kiedy sos się zredukuje a mięso będzie miękkie dodajemy śmietanę, musztardę i natkę pietruszki,mieszamy. Przykrywamy mięso pokrywką i gotujemy przez 10-15 minut.
    W garnku zagotowujemy wodę z masłem i jarzynką, wsypujemy kaszkę, zmniejszamy gaz i energicznie mieszamy aby się nie przypaliła, chwilkę gotujemy aż kaszka się ugotuje.
    Kaszkę przekładamy na głęboki talerz i odstawiamy aż ostygnie i zgęstnieje.
    Zimną polentę kroimy na kawałki i podpiekamy na oliwie.
    Królika przekładamy na talerz, podajemy z polentą i surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

królik
 

Komentarze

Podobne przepisy

Królik w sosie z warzywami

Dodane przez: mysza75

Królik w sosie z warzywami

Królik bardzo delikatne i chude...

image-13hdtow

Dodane przez: AniaKania

królik duszony w winie w sosie śmietanowo-rozmarynowym

Czyli zdrowe,smaczne danie - królik...

królik w sosie

Dodane przez: Neblina36

Królik w sosie

Delikatne mięso królika w pysznym...

Królik w sosie kurkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Królik w sosie kurkowym

Uwielbiam królika w sosie śmietanowym,...

Królik w sosie jogurtowym.

Dodane przez: BOŻENA ZIARNO

Królik w sosie jogurtowym

Mięso królika to jedno z najdelikatniejszych...

Królik w musztardowym sosie z kaparami

Dodane przez: grumko

Królik w musztardowym sosie z kaparami

Przepis z kuchni czeskiej