Królik w śmietanie z warzywami
- 2 godz.
Uwielbiam tą potrawę ponieważ ma ona charakterystyczny smak. Przepis dostałam od pewnego szefa kuchni z jednej z łódzkich restauracji.
- 2 godz.
Składniki:
- - 1/2 królika
- pęczek włoszczyzny
- 1 cebula
- 2 ziela angielskie
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- szklanka bulionu z warzyw
- 1/2 szklanki śmietany
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
-natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.47 (155 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik w śmietanie z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Królika myjemy, suszymy i dzielimy na porcje. Każdą z porcji nacieramy solą, pieprzem i rozmarynem. Następnie należy je zarumienić na oleju i przełożyć do rondla. Dodajemy obraną, pokrojoną w paski włoszczyznę, podlewamy bulionem, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, Dusimy na małym ogniu do miękkości około 50 minut. Śmietanę mieszamy z mąką, dodajemy do mięsa, doprawiamy solą i pieprzem, następnie dusimy aż będzie miękkie. Na koniec dekorujemy natką pietruszki.
Porady
Natkę pietruszki można również posiekać i posypać całą potrawę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze