Królik w śmietanie z pieczarkami

  • wyświetlono: 27077 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Jest to pyszne danie , bardzo delikatne i wartościowe mięso.Królik jest lekkostrawny a także posiada niską zawartość cholesterolu.

eva3075
  • 120min

Składniki

Tuszka królicza ok.1,3-1,4kg
70 dag pieczarek
3 duże cebule
olej do smażenia
śmietana 18% 400g
3-4 łyżeczki musztardy delikatesowej
1 kostka rosołowa (u mnie drobiowa)
1/2 łyżeczki suchego rozmarynu
1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Królik w śmietanie z pieczarkami

  • Cebulka z pieczarkami1. Cebulę pokroić w kostkę przysmażyć na patelni. Do zeszklonej cebulki dodać pieczarki pokrojone w plasterki, wszystko razem udusić.
  • Poporcjowany królik z przyprawami2. Królika poporcjować i opłukać. Mięso posolić i posypać rozmarynem.
  • Obsmażamy mięsko na rumiano3. Krótko obsmażyć na złoty kolor.
  • Króliczek przełożony do naczynia żaroodpornego4. Tuszkę umieścić w naczyniu żaroodpornym.
  • Królik z pieczarkami5. Na mięso wyłożyć przysmażone pieczarki z cebulą.
  • 6. Kostkę rosołową rozpuścić w 1/4 l wody.
  • 7. Śmietanę wymieszać z musztardą i stopniowo dolewać wywar z kostki rosołowej (wymieszać).
  • Królik+pieczarki+śmietana8. Całość wylać na królika.
  • Upieczony króliczek9. Piec w temp.180*C bez termoobiegu przez około 1,5 godziny.

Porady

Cebulę z pieczarkami można przygotować sobie dzień wcześniej, dodając do królika trzeba tylko podgrzać żeby tłuszcz się rozpuścił.
Królika podajemy z buraczkami lub gotowaną marchewka z groszkiem.Osobiście lubimy też go ze śliwką w occie którą sama robię.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkicebulamusztardakrólikśmietanadanie
 

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

pieczarki w śmietanie z koperkiem

takie pieczarki są dobre jako dodatek...

Królik w smietanie grzybkami

Dodane przez: Marcelina

Królik w śmietanie z grzybkami na maśle

Królik z dużą ilością kurkumy,...


Pieczarki z chili w śmietanie

Dodane przez: Martyna1991

Pieczarki z chili w śmietanie

Pierwszy raz jadłam podobne pieczarki...

Zapiekanki domowe z pieczarkami w śmietanie.

Dodane przez: a-tom86

Zapiekanki z pieczarkami w śmietanie

Niby zwykłe, a jednak inne, bo...

Królik

Dodane przez: kornela28

Królik Wielkanocny duszony w śmietanie

Przepis dostałam od babci ta potrawa...

Cynaderki z pieczarkami w śmietanie

Dodane przez: luna19

Cynaderki z pieczarkami w śmietanie

Pracochłonne danie dla smakoszy...