Królik duszony w sosie musztardowym
- 60 min
Królik tak duszony jest bardzo aromatyczny. Sos z nutką ostrości jest nadzwyczaj delikatny i przepyszny co podkreśla smak delikatnego mięska królika.
- 60 min
Składniki:
- 1 królik podzielony na porcje (1,5 kg)
3 łyżki oleju
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 cebula
2 goździki
0,5 liścia laurowego
1 łyżka tymianku
1 łyżka tymianku
1 łyżka musztardy
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik duszony w sosie musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Królika umyć i osuszyć. Natrzeć solą oraz pieprzem i oprószyć mąką. Rozgrzać olej i zarumienić mięso za wszystkich stron.
Do rondelka z zarumienionym królikiem dodać cebulę z wbitymi goździkami, tymianek i liść laurowy. Podlać wodą i dusić pod przykryciem ok. 45 min. Miękkiego królika wyjąć i trzymać w cieple. Do sosu dodać śmietanę i musztardę. Wymieszać ubijaczką do piany, podgrzać ale nie gotować. Królika ułożyć na półmisku i polać sosem.
Porady
Zamiast śmietany do sosu można dodać 5 dag sera typu rokfort. Mięso tak przyrządzone najlepiej smakuje z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze