REKLAMA

Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i ogórkiem kiszonym

wyświetlono: 188 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Bardzo lubimy potrawy z ziemniaków, takie jak np.krokiety, dlatego wymyślam do nich wciąż nowe farsze :)

opublikowany: 20.09.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
    1 jajko
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    2 szklanki mąki
    sól, pieprz
    8 plastrów dowolnej szynki lub wędliny
    4 plastry sera żółtego
    2 średnie ogórki kiszone
    4 pomidorki koktajlowe
    jajko i bułka tarta do panierowania
    mąka do podsypywania
    olej do smażenia
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki umyj, obierz, ugotuj na miękko w lekko posolonej wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Ostudź i zmiel przez maszynkę lub przeciśnij przez praskę. Zmielone ziemniaki przełóż do miski, wbij jajko, dodaj mąkę i posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Dokładnie wyrób gładkie ciasto. Ogórki osącz i podziel na pół, pomidorki przekrój na pół.
  • 2. Ciasto podziel na dwie części. Pierwszą część rozwałkuj na podsypanym mąką papierze, na prostokąt, na którym zmieścić się mają cztery krokiety. W czterech miejscach, w tej samej odległości rozłóż po dwa plastry szynki lub wędliny, plaster sera, połowę ogórka i podzielony na pół pomidorek.
  • 3. Z pozostałego ciasta rozwałkuj, na podsypanym mąką papierze do pieczenia, takiej samej wielkości prostokąt i przyłóż do ciasta ze składnikami. Zlep boki. Ciasto przetnij tak, aby powstały cztery krokiety. Krokiety panieruj w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smaż z każdej strony na złoty kolor. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE