Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i ogórkiem kiszonym
agarybak
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo lubimy potrawy z ziemniaków, takie jak np.krokiety, dlatego wymyślam do nich wciąż nowe farsze :)
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 szklanki mąki
sól, pieprz
8 plastrów dowolnej szynki lub wędliny
4 plastry sera żółtego
2 średnie ogórki kiszone
4 pomidorki koktajlowe
jajko i bułka tarta do panierowania
mąka do podsypywania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z ziemniakówKrokiety ziemniaczane z szynką, serem i ogórkiem kiszonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki umyj, obierz, ugotuj na miękko w lekko posolonej wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Ostudź i zmiel przez maszynkę lub przeciśnij przez praskę. Zmielone ziemniaki przełóż do miski, wbij jajko, dodaj mąkę i posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Dokładnie wyrób gładkie ciasto. Ogórki osącz i podziel na pół, pomidorki przekrój na pół.
- 2. Ciasto podziel na dwie części. Pierwszą część rozwałkuj na podsypanym mąką papierze, na prostokąt, na którym zmieścić się mają cztery krokiety. W czterech miejscach, w tej samej odległości rozłóż po dwa plastry szynki lub wędliny, plaster sera, połowę ogórka i podzielony na pół pomidorek.
- 3. Z pozostałego ciasta rozwałkuj, na podsypanym mąką papierze do pieczenia, takiej samej wielkości prostokąt i przyłóż do ciasta ze składnikami. Zlep boki. Ciasto przetnij tak, aby powstały cztery krokiety. Krokiety panieruj w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smaż z każdej strony na złoty kolor. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z parówką, ogórkiem kiszonym i żółtym serem
Pomysł na ciepłą i tanią kolację dla dzieci i dorosłych. Zwykłe parówki zyskują dzięki delikatnym domowym naleśnikom w chrupiącej panierce, do tego domowy kiszony i żółty ser. Nie jest to może najzdrowsza kolacja, ale czasami można, poza tym jeśli dodamy do tego porcję warzyw, to nie będzie tak strasznie...
Komentarze