Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem

  • wyświetlono: 1618 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne danie z ziemniaków, z dodatkiem pieczarek i dwóch serów: żółtego i mozzarelli.Sprawdzi się na piątkowy, bezmięsny obiad :)

IMG_1607 — kopia
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

1,5 kg ziemniaków
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 jajka
800 g pieczarek
100 g startego, żółtego sera
1 kulka mozzarelli
1 duża cebula
1 łyżka natki pietruszki
sól, pieprz
olej do smażenia
jajko i bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem

  • 1. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować miękkości w osolonej wodzie. Wystudzić i zemleć przez maszynkę. Do ziemniaków wbić jajka, dodać mąkę, przyprawić pieprzem. Wyrobić, ciasto powinno być gładkie i nie klejące do rąk.
  • Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem.2. Pieczarki oczyścić, zetrzeć na tarce o dużym oczku, cebulę posiekać. Pieczarki i cebulę podsmażyć na oleju do odparowania. Ostudzić i połączyć ze startym żółtym serem, startą mozzarellą i natką pietruszki. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Krokiety3. Ciasto podzielić na kawałki, mokrymi dłońmi formować placuszki i łyżką nałożyć farsz. Skleić brzegi, tworząc podłużne krokiety.
  • Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem.4. Krokiety obtoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor z każdej strony, na rozgrzanym oleju. Podawać z ulubionym sosem i surówką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkicebulaziemniakimozzarellażółty serdanie bezmięsne

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z pieczarkami, ogórkiem i serem

Dodane przez: Izabela27

Krokiety z pieczarkami,ogórkiem i serem.

Bez mięsne krokiety o ciekawym...

Krokiety z pieczarkami, papryką i serem żółtym

Dodane przez: Wiater Barbara

Krokiety z pieczarkami, papryką i serem żółtym

Krokiety to smaczne i proste danie,...

Krokiety z pieczarkami i serem

Dodane przez: bienpyt

Krokiety z pieczarkami i serem

Najlepiej smakują prosto z patelni...

krokiety

Dodane przez: dusiowa

Krokiety z pieczarkami i serem

idealne na wigilię

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: kinga_krysiak

Krokiety z pieczarkami i serem

Krokiety kojarzą nam się w odsłonie...