Krokiety ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać, ugotować i rozgnieść. Jeśli po ugotowaniu są zbyt wilgotne, należy je odparować w piekarniku na blasze w temperaturze 160 stopni. Przetarte ziemniaki wymieszać z żółtkami, doprawić solą i gałką muszkatołową.
Z masy ziemniaczanej formujemy krokiety. Panierujemy w ubitej pianie z białek i bułce tartej. Smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor.
Komentarze